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    倒入调料炒香，倒入煎好的五花肉炒制均匀。

    再倒入老抽上色，倒入生抽耗油，胡椒粉和盐调味。

    把这些超值均匀以后，倒入适量的清水和冰糖。

    倒入鸡蛋，盖上盖子小火闷煮。

    在肉闷煮的时候，云苏也要处理鱼肉了。

    鱼放在水盆中清洗干净，去鳞去鳃去内脏，一气呵成。

    来到华国这么久，她的灵魂也与现在的身体更加契合，动作比之前还要熟练很多。

    切掉鱼头，片下鱼背上的肉，再去除鱼片腹部的鱼刺。

    鱼头对半切开，放上炒好的剁椒，放进蒸锅。

    随后，她把片下来的鱼肉，切成稍厚一点的鱼片。

    鱼肉放入盐，让鱼和盐搅拌均匀，这样可以去除鱼皮表面的黏液，和鱼肉当中的血水。

    加入清水，把鱼清洗干净，反复清洗几次。

    清洗好的鱼肉放在厨房纸上，吸干鱼表面的水分。

    云苏把鱼片分成两部分，一部分鱼片用来做酒香鱼片。

    一部分鱼片用来做番茄鱼。

    在做酒香鱼片的鱼片中放入白酒，胡椒粉，酱油腌制。

    西红柿去皮切碎，胡萝卜切碎，葱姜蒜切成丁。

    锅中放油，把切好的东西放进去翻炒，再放入一些番茄酱。

    炒出颜色，加水，加入海鲜酱，耗油，糖，盐调味。

    小火熬汤，慢慢熬制浓稠，将里面所有配料的香味都熬制出来。

    汤汁继续熬煮，锅中放油，油温六成热，放入鱼片炸制。

    鱼片定型捞出，油温再次升高，倒入鱼肉复炸，炸熟捞出。

    汤汁稍微浓稠以后，加入醋和蜂蜜继续熬煮，汤汁再次浓稠以后，用漏勺过滤出里面的料渣。

    把炸好的鱼肉，趁热倒进过滤好的汤汁中。

    浸泡几分钟，让鱼肉吸满汤汁，醉熏鱼就做好了。

    云苏刚把鱼装进盘子中，身旁突然出现的声音吓了她一跳。


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