第八百七十九章 不,这一次是完美-《奶爸的异界餐厅》


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    菲丽丝心情有些忐忑的看着麦格,看到他皱眉,心更是一下子提到了嗓子眼。

    虽然没有企望第一次就通过,但究竟能够达到那种程度,还是让她有些紧张。

    麦格没有睁开眼睛,而是直接又舔了一下筷子。

    厨房里安静的能够听到菲丽丝有些紧张的呼吸,趴在柜台上的丑小鸭有些好奇的抬头看了看,又是重新瘫在台上,提不起兴致。

    这样安静的过了五分钟,麦格才睁开眼睛,放下筷子,看着菲丽丝道:“搅拌的时候,你用的也是魔法吗?”

    菲丽丝连忙道:“是……是的,我用小风柱在碗里带动酱汁旋转,让香料与各种调料完全融合,有什么问题吗?”

    “难怪。”麦格的脸上露出了笑容,看这表情有些紧张的菲丽丝道:“香料与调料的融合确实很完美,但却失去了这份酱汁的灵魂。”

    “失去了灵魂吗?”菲丽丝有些不解,也有些沮丧。

    麦格见菲丽丝面露沮丧,笑着道;“第一次调配能够做到这种程度算十分不错了,当初我第一次调配的时候可比这差远了,香料、调料的用量及顺序都控制的十分好,几乎没有瑕疵和差错,控制力不错。”

    菲丽丝的眼中重新亮起光芒。

    麦格接着说道:“但是,好的料理是有灵魂的,精确只是基础,有些步骤并不只是为了得到结果,用双手去感受料理的变化,才能够给一道料理注入灵魂。”

    “所以……我应该舍弃魔法,用双手去烹饪吗?”菲丽丝若有所思。

    “不,魔法师你的天赋和优势,能够让你精确的控制,这是多少厨师梦寐以求的能力,岂能放弃。”麦格笑着摇头,指着面前的酱汁道:“你需要改进的地方只有一个,将风柱搅拌的步骤换成手动搅拌,用双手去感受这酱汁的变化,用心去感受酱汁融合的那个临界点,等你找到那个临界点的时候,这份酱汁也就完美了。”

    “风柱虽然好,但是完美融合并不代表就是完美的酱汁,这个度,只有厨师的双手才能够感受到。”

    “临界点……度……”菲丽丝思索了一会,眼睛一下子亮了起来,她忽然明白之前看麦格做菜的时候那种和谐的感觉从何而来,是契合,人与锅、锅中的料理之间的契合,那是一种奇妙的零界点。

    而她,最擅长的是控制,对于食材、调料精确到丝毫的控制,以及追求极致完美的烹饪过程,却失去了那种沉寂其中的乐趣和律动。

    麦格的话仿佛一束光,让她找到了方向。
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