辣卤鸭翅-《开卤味店后,我暴富了》
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颜烟刚到,从电三轮下来,立刻被几个人高马大的壮汉围住。
对方瓮声瓮气:“你这里卖兔腰?”
颜烟愣了下:“是啊,有什么问题吗?”
旁边的同学甚至抓起手机,准备报警,下一秒听见一道粗嗓音:“你们起开点,别吓到人家。”
为首的高大男人笑眯眯:“还有多少兔腰,我包圆了。”
自发排队的同学们:“???”
王军:“???”
什么情况?
颜烟清了清嗓子,朗声:“不能插队,请你们到后面排队,如果卤货卖完了,我会及时通知大家。”
男人随手指了个人排队,自己到用餐区坐着等候。
颜烟不时的提醒排队的食客们:“辣卤兔头卖完了,专门买兔头的宝子们可以不用排队了。”
“辣卤鸭头和鸭脖卖完了。”
“兔腿和红油串串卖完了。”
随着颜烟一声声提醒,后面排队的小弟捏了一把汗。
好不容易排到自己了,他迫不及待问:“还有多少兔腰?”
颜烟数了数:“还有十一串,你要多少?”
对方惊呼:“才这么点。十来串哪够吃啊!”
颜烟解释:“除了兔腰,还有些鸭翅,味道也很不错。另外兔腰不是每天都有售卖,只有当群里的顾客预定,才会做一点,如果需求量较大,可以加我的群,在群里面提前预定。”
兔腰,只有小众爱好者购买,大众喜欢的是兔头兔腿鸭头这些。
如果群里有兔腰预定单,颜烟会顺便做一点散卖,如果群里没兔腰的订单,她就不做兔腰串串。
对方加了颜烟的群,妥协说:“行吧,鸭翅我全部包圆了,你这个兔腰是不是还有别的蘸料?”
颜烟点头:“兔腰有点辣,这些是特辣蘸料,非常辣,确定很能吃辣吗?”
对方认真脸:“确定能吃,多加辣,越辣越好。昨天有个兄弟在你这儿买的兔腰子,我诚哥太好这口,问了那兄弟,今天特意过来尝尝。”
颜烟回忆起好像是见过一个纹身男,第一次来还问她多要几个兔腰,第二次预定了十几串。
她手上动作麻利的操起几串兔腰子,在辣椒面上反复蘸料,直至每颗兔腰上裹满了红艳艳的辣椒末儿。
给对方打包好后,颜烟摊位上的卤货全部卖完,只剩下点面糊。
终于闲下来,颜烟掏出手机查看今天的收入。
拿过打包盒的男人直奔用餐区:“诚哥,兔腰子只有这些,小姑娘摊位上的卤货我全部包圆,她说卤鸭翅也不错,我买了些,大家都尝尝。”
宋诚嗅了嗅,闻着是挺香,拿起一个鸭翅送进嘴里,凉掉的鸭翅表皮富有弹性,嚼起来软糯,里面的肉质纤维细腻,很入味。
鸭翅表皮的干玫瑰色油脂充斥着麻和辣,两种味蕾在舌尖交织,鸭翅不小,肉很多,啃起来很爽,后槽牙咬开骨头,一股浓郁的骨髓在唇齿蔓延,好惊艳!
宋诚边吃边传授自己的心得:“用牙齿把骨头咬开,里面的骨髓太香了。”
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