第(2/3)页 玛德,之前谁说,这是培训一个星期的新手厨师?就处理龙虾的手法,只怕没几个专门宰杀龙虾的人能比这妹子更专业吧? 冠希文他也被震惊到,起初的轻蔑不屑,这也收敛了起来! “清蒸除了火候之外,调味料更是重中之重。这看来,我们的胜负是要落在调味料上了!薛师傅,你该不会是连调味料,也打算抄袭我的吧?不过也没关系,我的调味料其实很简单,只用到酱油、盐、醋、姜丝和香油!但我的秘诀在这些调味料的比例上,这是十多年经验摸索出来的黄金比例,没有任何人能超越我调配的这个海鲜极品调料!” 冠希文收起了轻视之心,准备要拿出自己的真正实力来,不然还真可能会阴沟里翻船。 之前收到的消息不准确,来运大酒店这些年轻厨师,并不是所有人都是滥竽充数的。 “老板,冠师傅他要认真了!他的极品鲜调料一出必无敌,任何海鲜粘上它,味道至少提升一成!这是冠师傅的杀手锏!”刚回到台下的马龙,突然激动地对旁边的吴新煌和司马俊才两位老板解释说道。 “哦?是吗?那看来是稳了!冠师傅他的手艺,我还是很放心的……” 吴新煌点头,他有尝过冠希文做的海鲜,那水准真的是一绝。尤其是那独特的调味料,是可以让食材提升一个档次的。 司马俊才同样点头表示认可,他也有品尝过,这冠希文调配的调味料是有一手。 “呵呵!放心,我不会抄袭你的,我的清蒸龙虾并不需要沾调味料!” 薛碧兰妹子摆手,脸上表现出微微不满。什么叫做抄袭?只不过是跟你学一下怎么处理龙虾,这也算抄袭? 如果是用传统的方式,蒸熟了的龙虾配以调味料使用,那也是太普通了,薛碧兰真不屑使用。这想要惊艳,想要更胜一筹,必须要另走偏锋。 “碧兰她在干什么?这盐是不是放多了?还放?” 接下来薛碧兰的举动让很多人看了困惑不已,就连易宝那些十多位厨师也看不懂薛碧兰在干什么,就更别说她的对冠希文了,都看傻眼了。 第(2/3)页