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    在美国纽约，曾经亲口尝过章愚烤制的烧饼的人，都会对那浓郁的“中国味”而折服。但是你要问他，这是章愚最棒的手艺吗？

    他们1定会说不！

    因为章愚在美国时，最最拿手的其实不是烧饼。

    而是咖啡，拉花咖啡。

    在美国，最重要的饮品就是咖啡。

    就好比中国的茶，总感觉不泡点什么嘴里没有滋味。

    而在喝饮品上，中美两国还有截然不同的1个点。

    那就是泡法。

    美国人喜欢把1切都弄成粉末活着泥浆，然后用热水或煮或冲泡。他们不喜欢自己所喝的东西里面有别的东西。而中国人，啥也想泡........

    章愚喜欢喝咖啡，回国之后，他还问了儿子，果然，自己失忆前也爱喝。

    这就对了。1个人不管怎么变，口味很难变。

    而对1个厨师来说，口味决定着自己的风格。

    拉花咖啡，在美国的意思，是用奶昔在咖啡上做1朵花什么的。

    可在章愚的世界里，那不是真花，而真正的拉花咖啡，要用真的花。

    所以，他偷偷研究了玫瑰咖啡、菊花咖啡和兰花咖啡。
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