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    苏澜问道：“他们多大了？”

    郝四婶道：“儿子十二岁，女儿十岁！”

    苏澜道：“喔，也不算小啊？过两年儿子不就要娶媳妇了！”

    郝四叔和郝四婶喜笑颜开道：“我们不敢叫他们来，怕人说他们这么小，来混工钱！”

    “就说我同意的，让他们来学，一来，你们俩也好轮流着休息一下，二来他们也能来学点本事，赚点聘礼钱和嫁妆钱！”她想了一下道，“如今你们师傅估计得要到上元节之后才有消息。所以现在就很忙了。待熬糖季节过了，我给你儿子和女儿再找点别的事情做，要不了多久就能出息了！”

    郝四叔和郝四婶大喜过望，不住口地道谢.

    苏澜又到厨房去，小云和小花道：“小姐，我们按照小姐说的，都准备好了！”

    苏澜点头，上前掀开锅盖，只闻得一股浓香透鼻而来。只见硕大的铁锅里是用黑米、小米、菊花、红枣和刚做好的蔗糖熬成的浓稠喷香的红枣菊花蔗糖二米粥。

    甜蜜的浓香立刻霸占了整个厨房，窜到了屋外，飘到了院子。大家纷纷惊叹：“好香啊！”

    话音刚落，就见苏澜打前，两个小丫鬟在后，一人捧着一碗热气腾腾的大陶钵，送到每个桌子上。小丫鬟回身又去端往其他桌子，苏澜则在姨母和堂姑之间坐下，到陶钵里面舀了满满一碗粥，趁热喝了起来，还满足地赞叹道：“太好喝了！”

    别军医道：“咦，我这大侄女很会养身啊！大家今天在炉子站了一上午，这菊花就是来降火的！这粥可是健脾补血、清肝明目，多吃可使面部肤色红润，起到驻颜美容的作用。”

    凤恒因为有孝，只吃素。听了，赶紧喝了一口，眼睛马上都直了，道：“不得了，这可是药膳粥啊！小姐可要把这秘方卖给我！”

    凤恒又让回凤楼的厨师来喝了，也是一脸惊讶！

    一时间，屋子里，院子里满是哧溜哧溜的喝粥声和赞叹声。

    尤其是苏怡、朱氏和林氏等妇人，连喝了两碗！阿水娘也喝了一碗，忽然流下了眼泪，感叹道：“真没有想到，我这老婆子还能喝到这么好的粥！”她放下碗，站起身道：“小姐，瞧我这老婆子，如此大吉大利的日子，流眼泪太不合时宜了！老婆子就一句话，您想把蔗糖卖到哪里，我们就给您卖到哪里！”

    午宴后，苏澜赶紧去写了几个红糖食疗方，有小米大枣红糖粥、小米鸡蛋红糖粥和龙眼红糖黑米粥等。悄悄给了凤恒，道：“食疗小方，不值当给钱的，你回家熬给夫人喝吧，都是安神的。”还递给他用小竹篮装着的两斤红糖，道，“如今熬的糖不多，你先拿去，等过几天你再来！”原来凤恒夫人潘氏的疯病时好时坏，已经不能理事。凤恒感动得眼里噙着泪花。

    一时客人都走了。一家人还是意犹未尽。

    刘奇从作坊端来了第二锅红糖。大家看着，纷纷说，看到它，就像看到了银元宝。苏澜却笑道：“我看不是银元宝，而是甜蜜芳香的金元宝！”大家一听都说真像！

    苏澜很高兴，再次称了一下红糖，竟然有十三斤半！她说道：”……按照这个比例，一百六十斤甘蔗榨出了八十斤蔗汁，再熬出十三斤蔗糖，出糖率超过百分之八，也就是说，平均大约十二斤半甘蔗就可以熬出一斤蔗糖！”的确，这样的出糖率就是在前世也是很高的！

    虽然不太明白什么是出糖率，但是大家知道，就是糖熬的不错！于是都兴奋得两眼放光。

    苏澜心中的算盘也在噼里啪啦直响。按照一两银子一斤蔗糖计算，这二十根甘蔗的毛利就是十三两银子。当下心里那个爽啊！

    苏澜又估算了一下，一锅蔗糖从蔗汁到熬成红糖，大约需要四个小时。那么一天大概可以出六锅。那就是说，一天的毛利是七十八两银子。那么十天，一个月呢？一个熬糖季节按照四个月计算的话呢？

    苏澜心里扒拉着算盘，有点遗憾。因为现在生产能力严重不足啊，原因就是人手不够，主要是像郝四叔、郝四婶这样的老手糖匠严重缺乏！她很想到下李厝再去建一条生产线，可是罕岩思和娜木嘎不知道什么时候能来？能不能来？这些都是未知数啊！新的生产线还只能待定！真是无奈啊！

    晚上，大家又来到作坊，只见这里火不灭、灶不歇、人不停，灯火通明，热火朝天！苏澜给安排了几张床和枕头被褥，供他们抽空休息一下。

    苏澜注意到，郝四叔和郝四婶身边多了两个少男少女，正是他们的儿子郝志和女儿郝好。苏澜听了这名字，一个劲夸赞：“好名字，一个是男儿好志气，一个是女儿好女子！”

    郝四叔和郝四婶惊讶地道：“哎呀，小姐，你怎么就知道是男儿好志气、女儿好女子的意思啊？他们原来不叫这个名字的，一个叫小狗子，一个叫大丫头，是罕岩思先生和娜木嘎夫人给他们取的郝志、郝好的大名！”

    咦，原来罕岩思和娜木嘎这两个云南少数民族同胞还精通汉学？

    回到蚵壳屋的客厅，刘希、林氏、刘珍、春红带着小家伙们都去睡觉了。刘奇也忙着去写他的探案笔记去了。

    苏澜将已经出锅的两锅糖用白纱布包好，放在桌子上，又拿出收来的妇人们编织的小竹篮子，准备把糖块放进去。她知道每块糖元宝的重量大约是一两，那么十块就是一斤。仔细数了一下，竟然有二百六十五块，也就是大约二十六斤半。

    正准备装篮子，苏瑞尚把女儿叫到她的房间，递给她一摞银票，道：“你孔伯伯他们几位将军，包括别军医，每人是二百两贺银，一共是一千四百两；邓三勇、凤恒和叶恭他们也是每人一百两，我哪肯收啊，他们一定要给，实在推不脱，没办法。另外，阿水娘母子给了一千两，也是拉扯半天！一共两千七百两银票，还是给你收好了！这些都是人情，要还的！”
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