第(2/3)页 “那一起,都尝尝就知道了。” 众人眼中泛起一抹亮色。 以他们对于张爱国的了解,能让他如此极力推荐的,绝对不会差。 一时间,众人纷纷伸出了筷子。 因为今天主打的就是一个原汁原味,所以哪怕是鹅肝,都没有进行过任何多余处理。 白水加盐就上桌。 可是相比其他菜肴,这道鹅肝的卖相却是好的很多。 看起来粉粉嫩嫩的,被切成了薄片。夹在筷子上,就能感受到一股柔软。 放进嘴里。 更是让所有人都瞪大了眼睛。 鸡肝鸭肝,大家都吃过,口感沙沙的,还带有腥味。 而鹅肝之所以能成为世界顶级美食,就是因为它的口感跟前两者完全不同。 但是这里所说的鹅肝,一般来说是特指发国那的那种顶级鹅肝,只有那种鹅肝,通过填鸭式喂养培育出来,才能让里面充满油脂甘味的谷氨酸。 吃起来肉质细腻,包含脂肪香气。 可李明养殖场这里的狮头鹅,明显不太可能有过填鸭式喂养。 但是入口的一瞬间,众人嘴里就像是放进了一块丝滑的奶油一般,香气扑鼻,根本感受不到任何的腥味。 而且根本不需要咀嚼,舌尖轻轻一顶,这鹅肝就自己融化开来,化作诱人的浓香环绕口腔。 那感觉,简直不要太美妙。 就连叶天,也是吃的眯起了眼睛。 脸上全是惊喜之色,之前还想着要多多完善自己的顶级强身健体食谱,没想到这么快就出现了。 而且这玩意吃着,似乎比鸡肉还要顺滑。带给身体的好处,也不遑多让。 好东西,绝对的好东西。 “低了,真心低了,这玩意要是拿回去,简直就是跟东涛鸡一个级别的杀手锏,甚至,有着传统意识的加成,在价格上面,还能更上一层楼。如果刻意宣传一下,绝对有资格代表我们华夏碾压那所谓的发国鹅肝。有着这名头,想不发财都难。” “是啊,看样子,我们之前光盯着鹅头衡量价值,完全就是买椟还珠了,这鹅肝价值绝对在鹅头之上,所以,李老弟,你觉得3000算高?” 李明呼吸着嘴里的美味,此刻只觉连鼻腔之间,都全是香味萦绕。听到问话的第一时间,已经猛的点起了头。 “不算,翻个倍都不算,早知道鹅肝这能美味到这程度,当时就该多喂点才好。” “是啊,没想到我们的设想还真成了,这玩意感觉比东涛鸡还好,再加上鹅头,全身都是宝贝啊。” “小石头!” 李明点着头,忽然朝着厨房喊了一声。 小石头快步跑了出来:“师傅,有什么吩咐?” 小石头看起来也是喜气洋洋,饭店生意爆棚,他做为现在李明以外的第二大厨,那是妥妥的荣辱有焉。 “这盘子里,切了几个鹅肝?” 李明问道。 “几个?就一个啊!除了师傅你们这桌,暂时可没人点这么贵的东西,所以我也只杀了一只狮头鹅,鹅头卤了,我看这鹅肝看起来卖相不错,就给你们切了上来。” “一个?这么多?” “可不是,杀鹅的时候吓了我一条,看着鹅不算太大,但是那鹅肝,直接占了半个肚子,都快赶上足球了,师傅,这鹅肝有问题么?” 小石头疑惑道。 “有问题,以后杀鹅,鹅肝必须仔细处理,上面的筋膜什么的,一点都不能有,同时留意一下火候,看看怎么样的烹煮方式最适合这鹅肝。” “好的师傅,意思是,咱这鹅肝品质还不错,值的花时间去弄?” “你自己尝尝不就知道了。” 李明嘿嘿一笑说道。 小石头拿来一双卫生筷,夹起盘里仅剩的一块鹅肝放嘴里。 随后,倒抽一口冷气。 “师傅,需不需要我再去杀一只鹅过来。” “少来,你那点小心思我能不知道,鹅可不能乱杀,就算要杀,也再等段时间,等这些鹅成长到极限状态,味道绝对会更好。” “哦,那好吧!” 有些意犹未尽的天天嘴唇,小石头没敢过多打扰这桌贵客,识趣的退了出去。 屋内众人,也更加喜形于色。 第(2/3)页