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    “诶诶，林田同学，麻烦你切得时候…不要那么……用力就好啦。”

    小田珠里看了一眼，脸上泛起一抹过意不去的红晕，有些拘谨地说道，似乎不怎么好意思用言语去责斥别人，深怕会伤到对方的心里去。

    “可恶！我明白了。”

    幸地城收回视线，把食材都切好后，他将豆腐放在预先烧好的热水中焯一下，去掉豆腥味，旋即捞出来沥干水分备用，然后往锅再加点油开始翻炒肉末、葱姜蒜等调料提香。

    “好……好…专业呀！幸地同学是以前在家里做过中华料理吗？”

    还在盯着林田同学切新一份豆腐的小田珠里，目光凑了过来，全神贯注地盯着他的翻炒动作，似乎被幸地城行云流水般的手法震惊到了，白皙的脸上微微张着小嘴，颤音地惊呼道，全然不顾刚才表现出的羞涩了。

    “是的，小田同学。”

    天天都是中华本格菜，能不专业吗？

    继续把豆瓣酱、盐、辣椒等辅料都倒进去炒出红油后，加入清水把汤汁烧开，接着再把刚才捞干的豆腐轻轻推放进锅中，浸没在汤汁里炖至入味。

    幸地城擦了擦额头上因为热气冒出的汗珠，现在只需进行最后一步勾芡环节就可以出锅了。

    勾芡的目的是把汤汁收紧，让豆腐出锅后持续保持嫩滑的口感。

    将适量的水淀粉掺进到汤汁里，用锅铲背部轻柔地推着搅拌，看着汤汁愈发浓稠成浆状。

    大功告成！幸地城呼出一口气，将热滚滚的豆腐和汤汁倒进盘中。

    “好……好厉害！”站在旁边的小田珠里同学已经逐渐看呆了。

    眼前的白色盘子盛着的麻婆豆腐，切块整齐、大小均匀，每一块都被色泽鲜艳的红油汤汁包裹着，翠绿夹白的蒜苗、小葱点缀其间，让整盘菜看起来色彩丰富有层次，令人食欲大增。

    “小田同学要尝一下吗？”

    小田珠里反应过来，眼神灼灼地盯着这盘香气四溢的麻婆豆腐，不禁咽了咽口水，“诶！可以吗？”

    “当然可以。”

    “啊咧，十分感谢！”

    看起来有点好吃啊！

    小田珠里从不远处的柜子里拿了一个勺子，小心翼翼地舀起一口细嫩的豆腐送入小嘴中。
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