第23章 吐司的发酵-《东京茶艺鉴定师》
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说完,他挺直了身体,语气倏地一变,脸色变得坚定起来,“不过,我也不会放弃就是了!”
“不是,你自己把盐当糖放,怪什么面团君?”幸地城脸色奇怪,跟着吐槽了一句。
“可恶!幸地城,你到底是哪边阵营的?!”
“林田同学,你可以加点酵母和糖,糖能有助于弥补盐对酵母活性的影响,能促进面团更快地发酵哦。”白水望爱捂嘴笑了笑,说了一句。
“哦?这样吗?”
林田将太听后若有所思,拿了另外一瓶在他之前印象中是盐实则是砂糖的调味瓶过来,拧开瓶盖准备倒些进去面糊里。
“注意慢点啊,林田同学!”小田珠里看着他粗手笨脚地拿着瓶子捣鼓,心中感觉又要出事,脸色略显紧张地提醒道。
“没事没事。”
林田将太憨憨地笑了两声,笨拙而慢慢地倒了一小撮糖进去,接着取来勺子轻轻搅拌着面糊,看着砂糖逐渐融入其中。
随着加入酵母再搅拌,面糊的质地似乎在变化,冒出了一些水泡,有了些逐渐变得鼓起来的趋势。
“好像成功了!”林田将太兴奋地欢呼了两声。
白水望爱笑着拍了拍他的肩膀:“不错,感觉你找对方法了。”
“嘿嘿。”
……
有着三人的监督和指导,林田将太终于也是把一个勉强称得上合格的发酵面团给整了出来。
“接下来,可以上烤箱了。”
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