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    以及员工情况、供货渠道等等。

    他还诚实地解释了出手的原因，由于经营不善，加上因个人原因打算转行，所以希望能找到一个愿意接手并继续经营的合适人选。

    听起来，好像是一家快要倒闭的居酒屋啊……

    接手这间业绩惨淡的居酒屋，意味着将要承担起整個经营的责任和风险，稍有不慎，便会满盘皆输，摊上负债累累的局面。

    所以，我还能不能退货的？

    ……

    一路坐电车回到家后。

    幸地城拧回钥匙，走进玄关处，伸手按下灯光按钮，昏暗的灯光从大厅内渐次亮起，映照着陈设有序的桌椅板凳。

    他静静地站在那，心头涌现出一系列接手之后需要面对的问题。

    啥都不知道，就接手一家居酒屋会不会有点过于仓促了。

    居酒屋，名字简单粗暴，意思指的就是提供喝酒的地方。

    源自于江户时期，最初是由酒铺的主人为了方便顾客，购买酒后能够即时在店内品尝，而顺便了提供一些简单的菜肴来搭配下酒。

    只是久而久之发展到现在，早已不是单纯的喝酒吃菜了，更像是上班族下班后解开封印聚在一起发癫的地方。

    众所周知，一家想要经营好的居酒屋除了卖酒，最重要的就是有一位做的一手好菜的厨师。

    他一个靠打工维持生计的学生，也不知道上哪去挖一个做手好菜的厨师，也没这么多钱去聘请。

    不过，如果是自己来当主厨的话，有鉴定师的加成，当然……也不是不可以。
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