第60章 重病就得下猛药-《东京茶艺鉴定师》
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店面是比不过别人的了,就只能比比各自厨师的真本事了。
大家都在走料理特色化的餐饮路线,既然如此,他觉得可以适当发挥一下自己的优势和长处。
在得知了自己的吐司在学校的义卖活动大受欢迎,他突然意识到自己好像陷入了思维盲区。
三明治这种用来饱腹的洋风朝食不适合居酒屋的饮食氛围,那可以适当改良一下嘛。
他心神集中,视野里随之弹出关于三明治的特质描述。
【灰色特质——浅见薄识的早餐制作者】
【效果:制作三明治的厨艺经验得到大幅增加,你可以更加挥洒自如地做出更好吃的三明治】
虽说这里写的是获得三明治的厨艺经验,但描述的极为笼统模糊。
不过,根据他实践了这么多次的三明治心得中,具体提升的厨艺可以总结到几个大致方面。
三明治的食材知识、和面揉面的手法动作、对酱料量的掌握度、烤制时间的精准度……
这些方面除了涉及三明治需要用上的技巧以外,也不再仅仅局限于三明治的制作方面,多多少少顺带提升了他其他的厨艺水平。
另外。
【灰色特质——花拳绣腿的蛋糕制作者】
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