第60章 重病就得下猛药-《东京茶艺鉴定师》


    第(1/3)页

    店面是比不过别人的了,就只能比比各自厨师的真本事了。

    大家都在走料理特色化的餐饮路线,既然如此,他觉得可以适当发挥一下自己的优势和长处。

    在得知了自己的吐司在学校的义卖活动大受欢迎,他突然意识到自己好像陷入了思维盲区。

    三明治这种用来饱腹的洋风朝食不适合居酒屋的饮食氛围,那可以适当改良一下嘛。

    他心神集中,视野里随之弹出关于三明治的特质描述。

    【灰色特质——浅见薄识的早餐制作者】

    【效果:制作三明治的厨艺经验得到大幅增加,你可以更加挥洒自如地做出更好吃的三明治】

    虽说这里写的是获得三明治的厨艺经验,但描述的极为笼统模糊。

    不过,根据他实践了这么多次的三明治心得中,具体提升的厨艺可以总结到几个大致方面。

    三明治的食材知识、和面揉面的手法动作、对酱料量的掌握度、烤制时间的精准度……

    这些方面除了涉及三明治需要用上的技巧以外,也不再仅仅局限于三明治的制作方面,多多少少顺带提升了他其他的厨艺水平。

    另外。

    【灰色特质——花拳绣腿的蛋糕制作者】
    第(1/3)页