第63章 豆腐小菜-《东京茶艺鉴定师》


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    而且,他看了一眼周围没人空荡荡的座位。

    作为晚上高峰期的时间点,这家居酒屋竟然一个食客都没有,味道真的是可想而知了。

    雄介把菜单放下,懊悔的心思在不停蔓延,那还不如直接跟野香去吃那家什么小熊居酒屋呢,起码人家店员的服务还挺好的。

    “呃——来一份鳗鱼烤菠萝吐司吧。”

    事到如今,人都坐下来了,雄介犹豫了一会,只能硬着头皮点了一个,况且……现在走人岂不是被野香笑话?

    “好的,请稍等片刻。”站在不远处的幸地城报以微笑,随后将之前准备好的小菜和两杯生啤递了过去。

    小菜是一道小碗的麻婆豆腐。

    等待上菜时给的开胃小菜,是居酒屋普遍的一种收费手段,相当于餐位费的存在。

    同时小菜的作用除了开胃和打发时间,也是为后面的料理打头阵,让食客借此菜色,对之后上来的料理抱持着期待感。

    所以幸地城是对这碗麻婆豆腐进行简单改良过的,去除了些红油和麻椒,改为使用橄榄油,并添增了一点点土佐醋,总体上剔除了大部分的辛辣和油腻感,让味道变得更加爽口开胃。

    雄介看了递过来的一碗烧豆腐,红色的烧汁在上面形成了一层诱人的色泽,油光水滑,闻起来有股淡淡的香气,让他忍不住咽了咽口水。

    不是冷奴,而是烧豆腐吗?

    不过似乎看上去还挺正经的样子。
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