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    　　林国富没想到，如今师兄竟然会选择舍弃曾经坚守的传统。

    　　程国胜看到林国富脸色变化，笑了笑：“再说，鲁菜的坚守，不是还有你们吗？有你们就够了，我只想学更多东西，顾客们更喜欢什么，我都会去尝试的。”

    　　听程国胜的这番话，不光是林国富，连冯正明和其他同行厨师们神情都有些复杂。

    　　苏老师傅和孙老师傅相视一眼，两位老师傅并没有开口插话。

    　　倒是李志峰还是忍不住说：“老程你的想法不好，该坚守的东西还是应该要守住。

    　　如果丢掉了鲁菜的根，你在外面学了再多的东西，终究都是人家的，照搬人家的东西，你的手艺也没办法进步。”

    　　程国胜听了李志峰的话，他依旧是满脸堆着笑容。

    　　“李会长，其实这些年走出去的人都会感受到，外面在日新月异的快速发展，尤其是南方，已经发生了翻天覆地的变化。

    　　可我们有多少变化呢？我们已经慢慢跟不上时代，开始被南方不少人认为是穷、土的地方。

    　　连带着我们的鲁菜，也被人家认为跟不上时代，不再是曾经时髦的东西。”

    　　程国胜的这话，让李志峰听得是无从辩驳。

    　　这些年随着南方高速发展，北方确实逐渐被甩开。

    　　所以北方很多的省分都慢慢被南方看不起。

    　　普遍都认为北方穷、土、落后。

    　　鲁菜曾经是京城一家独大的菜系，如今也在慢慢被南方的粤菜和川菜取代。

    　　尤其是很多被认为高档的餐馆，几乎都是粤菜馆子。

    　　连一些大酒店的后厨里，可能每个月开工资的时候，都是粤菜厨师拿到的工资更多。

    　　程国胜见李志峰被说得不吭声，他则是忍不住苦笑了一下。

    　　“我们要跟得上时代，最重要的是，我们需要赚钱养家，所以我只能向生活妥协，放弃我曾经所坚持的。”

    　　在场的所有人都无话可说。

    　　连苏、孙两位随队的老师傅，此时也没办法去指责程国胜什么。

    

　　因为就像是眼前已经很拥挤的火车车厢里。

    　　几乎所有人都是南下去打工的人。

    　　大家之所以南下去打工，都是为了谋生的。

    　　所以程国胜为了生活，为了赚钱养家，放弃对鲁菜的坚守，在这样的时代洪流下，又有谁能去指责他什么呢？

    　　程国胜最后对林国富说：“我知道你还是想要继续坚持鲁菜，那么这次比赛好好表现，回来之后你可以去聚丰德或是泰丰楼，或者你干脆去小冯的汇泉楼吧。”

    　　说出这话，程国胜目光看向冯正明。

    　　“说实话，我很嫉妒你，你这么年轻，能有我们努力了半辈子的手艺，如果我在你这样的年纪，我一定不会轻易向你认输，我一定会和你争个高下。”

    　　程国胜说着便笑了起来，“我们不算是朋友，甚至可以算是对手，但我想请你看在我们师父面子上，这次全国大赛结束后，无论林国富会有什么样的成绩，他要是愿意去汇泉楼，请你也把他留下吧。”

    　　林国富有些惊讶，没想到自己师兄这个时候竟然帮自己向冯正明争取进汇泉楼机会。

    　　实际上，林国富如今的处境确实并不算是很好。

    　　虽然他通过选拔进入鲁菜出征全国大赛的厨师团。

    　　但是聚宾园暂时歇业，之后等杜老板和程国胜考察回去，应该会迎来新一轮的改变。

    　　林国富可能在聚宾园后厨会变得没有合适的位置了。

    　　他能选择去的大酒楼，可能最好的去处就是汇泉楼。

    　　所以程国胜当着大家面，帮林国富向冯正明要一个进汇泉楼的机会。

    　　冯正明愣了一下，接着便笑着点头答应。

    　　“林师兄如果愿意来汇泉楼，我自然是欢迎的，朱旭他也在我那的，聚宾园还有后厨不用的人手，都可以让他们来找我，要是能凑够人手，我刚好可以开一家分店。”

    　　这话把众人也是都给说得一愣。

    　　不过接着，大家都忍不住笑了起来。

    　　冯正明这话等于是在向程国胜和杜老板宣告。

    　　你们不是认为鲁菜不行了吗？

    　　那么我就是要向你们证明，鲁菜依旧是可以的。

    　　我不但愿意接手你们聚宾园不用的人手。

    　　而且我还要在人手充足情况下开分店。

    　　要扩大经营向你们所有人证明，鲁菜依旧是不会落后于人的。

    　　冯正明的这么一番宣告，让苏、孙两位老师傅很欣慰。
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