第543章 肩负起担子-《从卖盒饭到中华名厨》
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实际上经营权还是在省里,经理也都是由省里任命。
汇泉楼现在可以算是冯正明自己在经营。
省里免去他的承包费用,实际上也不会给予更多的资金上支持了。
不过省里答应给一笔培训点的补助,以及愿意给抽调的厨师支付工资。
这条件真的是已经非常好。
冯正明想了想说:“谢谢领导们给我这么优厚的条件,我这要是不接下来实在是有些说不过去。
我觉得可不可以这样?抽调去汇泉楼的厨师,工资省里和我汇泉楼对半吧。
毕竟省里还给我培训点补助,我也不好意思连厨师的工资都不出。”
见冯正明终于答应下来,省里的领导们全都笑了起来。
“哈哈哈,小冯你同意就行,同意就好啊。”
“小冯就是有大局观,汇泉楼作为培训点,相信会给省里培养出更多鲁菜大厨。”
“是啊,可以更好的把鲁菜传承下去,这是很重要的。”
“关键还是,小冯他一些比较创新的手艺,也是需要传下去。”
其实冯正明心里已经打好了自己的算盘。
既然推脱不掉省里安排的这个培训点。
而且省里领导答应了,自己可以从全省抽调大师傅充实后厨。
那他干脆先把大师兄给抽调到汇泉楼后厨来。
这也算是给大师兄安排一个身份。
另外就是给三师兄和五师兄也都安排进汇泉楼后厨。
当然,除了几位师兄外,冯正明还打算把林国富要到汇泉楼后厨。
冯正明和林国富这次一起去参加全国烹饪大赛,也是看到了林国富手艺上没有问题,只是没有获得更好的机会。
尤其是现在聚宾园已经是歇业的状态。
林国富这次回来已经没有地方去了。
冯正明觉得把林国富要到汇泉楼后厨。
这样一来,汇泉楼后厨里,自己的几位师兄,加上林国富应该也就足够了。
之后,无论是他徒步走遍全省,还是南下去沪城开餐馆。
汇泉楼有师兄他们在,再加上到时候恐怕青年厨师们也已经练出来。
即便冯正明不在了,汇泉楼也一定依旧是能在泉城和聚丰德分庭抗礼。
结束和省领导的小会,冯正明和领导们出去,又和参加全国大赛的厨师们汇合,还和几位老师傅一起,参加了一场招待晚宴。
在晚宴上,冯正明和师父坐在一起,悄悄把省里领导给自己派发任务告诉师父。
颜老师傅听后点头说:“你现在是全国烹饪大赛的状元,可以说你已经是鲁菜厨师里的天花板,确实是应该承担起培训鲁菜厨师的职责。”
在师父面前,冯正明还是像个小徒弟一样。
“我现在的手艺,都还没跟师父您学好呢,我去教其他的厨师,我真是心里没底的。”
颜老师傅一听冯正明这话,顿时忍不住笑呵呵扬手拍打他。
“臭小子,在师父面前还谦虚,师父当年都没有拿到的状元,你都拿回来了,还敢跟师父说什么心里没底,故意拿师父开涮是吧?”
冯正明乖乖挨了师父一下:“我可不敢拿师父您开涮,我确实是心里没底,师父您也知道,我可没带过徒弟。”
颜老师傅再次扬起手,不过这次只是轻轻摸了摸冯正明的头。
“师父知道,你小子聪明,带徒弟这个事情,你虽然之前没有带过,但是总要有一次,何况你在后厨里,教那些青年厨师,以前教孙海和夏蕙他们,你不是一直教的很好?”
冯正明低声说:“师父,教孙海和夏蕙,还有老顾他们,大家年龄上差不多,现在汇泉楼被省里安排成培训点,肯定是要让那些上了年纪的厨师,甚至是一些大师傅进修,这个我是真的心里没底。”
不等师父开口,冯正明接着就说:“到时候师父您可一定要去帮帮徒弟。”
颜老师傅立刻明白了小徒弟的心思。
“臭小子,原来在这等着我是吧?”
冯正明笑着说:“师父是这样的,领导们都答应我,我有需要的话,可以从全省抽调一些厨师到汇泉楼后厨,我觉得干脆把师父您返聘到汇泉楼,一切问题都能迎刃而解。”
这一刻,颜老师傅被小徒弟彻底逗乐了。
他明白小徒弟的心思。
冯正明这其实是想要让师父找回以前在燕喜楼的感觉。
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