第547章 从考核学徒开始-《从卖盒饭到中华名厨》


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     book chapter list       周二中午,冯家干饭铺的生意依旧很好,不过营业到下午一点半的时候,干饭铺门前就挂起歇业的牌子。

      所有来冯家干饭铺的人都会看到,牌子上写着。

      “下午举行内部比赛,后厨的厨师都去比赛,晚上六点以后恢复营业。”

      冯家干饭铺后厨里众人,全都收拾好东西去了汇泉楼。

      包括不用参加比赛的朱旭和夏明烨也都一起去了。

      本来朱旭和夏明烨还主动请缨,想要继续留在冯家干饭铺后厨保证营业。

      不过被杨斌全都给叫上一起。

      杨斌说:“都去都去,你们两个虽然不参加大比,但也可以提前看看,到时候帮忙出谋画策,我们干饭铺这边,怎么也不能输给汇泉楼那些家伙。”

      被杨斌要求一起去,朱旭和夏明烨只好跟着。

      路上朱旭忍不住问:“杨师叔,干饭铺后厨的厨师要是表现好,不都要被调去汇泉楼吗?你怎么好像还挺期待呢?”

      杨斌听了笑起来:“当然期待,要是干饭铺后厨的都被调去汇泉楼,那不是说我带学徒的本事,比你们的冯师叔好?

      他虽然是全国烹饪大赛状元,但学徒带的没有我好,我这个师兄也能压他一头了。”

      听到这话,夏明烨在旁边笑起来:“哈哈哈,原来杨师叔心里还有这种盘算。”

      杨斌看看冯家干饭铺如今这边的几个人。

      朱旭、夏明烨不能参加大比的去掉。

      剩下的夏蕙、沈荣森,还有陈安邦和孙德才几个学徒。

      在杨斌看来,冯家干饭铺后厨的阵容还是挺强的。

      这让他也不禁感叹:“这么看起来,咱们干饭铺的班底也是挺强的。”

      众人闻言也是相互看了看。

      也都发现阵容确实是很强。

      比如朱旭、夏蕙和夏明烨都是参加过去年的青年厨师烹饪大赛的。

      而且朱旭和夏明烨的名次可都是很高的。

      沈荣森这段时间跟着杨斌,也学了不少手艺。

      陈安邦从汇泉楼再被调回干饭铺,也算是有了不小的进步。

      孙德才更是新来学徒里面基本功很扎实的一个。

      所以整体上看起来,好像跟一般的餐馆后厨比,他们这阵容都是强出不少。

      沈荣森突然笑着说:“杨师傅,会不会是,主厨麾下的厨师团队本身就是比较强呢?主厨算是集合了最优秀一批青年厨师。”

      杨斌一听沈荣森这么说,他顿时笑起来:“哈哈哈,还真是。”

      事实确实和沈荣森说的一样,冯正明手底下确实集合了最优秀的一批青年厨师。

      这些青年厨师手艺上可以说已经不差了,只是经验上还是欠缺一些。

      不过有冯正明这个全国状元,可以吸引到很多不同顾客到干饭铺和汇泉楼。

      也就给了所有青年厨师们提升经验的机会。

      这样的机会,可能也只有在冯正明这里,这些青年厨师才能获得。

      如果是换在其他的一些大酒楼里,因为还有那些大师傅,和比青年厨师们年龄更大的厨师在,青年厨师们可能上灶的机会都很有限。

      在冯正明全国大赛上勇夺状元的时候。

      杨斌曾经听到师父感叹过。

      “能够和冯正明处在同一个时代,是很多年轻厨师的不幸,但同样能和他处在同一个时代,又是很多年轻厨师的幸运。”

      现在杨斌倒是能理解师父那句话的意思。

      不幸说的是,年轻厨师们无论取得什么样的成绩,都会拿来跟冯正明比。

      一比较起来,可能就会显得还是要比冯正明逊色。

      幸运也正是在这里,因为有冯正明这样一个可以比较的全国状元。

      青年厨师们更是会有一个标杆可以去追赶。

      如果是愿意努力进步的青年厨师,那么选择一直去追赶冯正明,绝对是可以不断进步。

      或许未必能超越冯正明,但至少厨艺上肯定是能超越前辈的很多厨师。

      想到这些,杨斌说:“你们可都要好好加油,要是都能去汇泉楼后厨的话,那我也算是给汇泉楼培养的一批人啊。”

      夏蕙一脸严肃地说:“杨师叔放心,我们一定会好好发挥。”

      看到夏蕙严肃的神情,杨斌担心她太过紧张了。

      所以就跟夏蕙开玩笑。

      “杨师叔知道,你早就想去汇泉楼后厨,想要跟着你冯师叔是吧?真是,大家相处了大半年,结果还是留不住你的心。”
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