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    　　苏老师傅提醒：“你记得上菜的时候，也是要给切好了，不能整块上。”

    　　冯正明笑着回应：“苏师伯放心，我都会有安排。”

    　　说着冯正明掏出自己随身的一个小笔记本。

    　　等他打开了小笔记本后，老师傅们才看到。

    　　在这个冯正明随身携带的小笔记本上，记录下了不少注意事项。

    　　上面的内容可以说事无巨细，囊括了每道菜的注意点，以及每道菜上菜时候要如何安排。

    　　海参和仿熊掌鲍鱼的切块，也都被冯正明记录在本子上。

    　　小笔记本上，还记录一些菜肴烹饪的小细节。

    　　翻看了一下笔记本，孙老师傅开了句玩笑。

    　　“正明这个本子可值钱了，谁得到这个本子，按照本子上所记录的菜谱去做菜，真能成一个很利害的大厨，可以自己开个馆子。”

    　　这句玩笑话，把在场大家都给逗乐了。

    　　冯正明笑着问：“几位师伯、师叔，要不要我找人摘抄一份，给你们？”

    　　崔老师傅有些惊讶：“你摘抄一份给我们？你不怕我们传出去？”

    　　冯正明说：“传出去不是很好？让更多人可以把鲁菜做好。”

    　　这话让几位老师傅再次惊讶。

    　　他们没有想到，冯正明如此大度，愿意分享出他的一些秘方。

    　　冯正明见老师傅们都很惊讶，他笑了笑说：“当初我学厨的时候，师父和师兄没有对我留一手，对我是倾囊相授的。

    　　后来我参加全国大赛前，去请教各位师伯、师叔，你们也把所学都教给我。

    　　我这本子上的东西，实际上不过是鲁菜传承的一些总结。

    　　所以为什么不能分享出去呢？

    　　如果能帮到更多鲁菜厨师，我觉得是一件大好事。”

    　　这么一番话，让老师傅们都不禁觉得，和冯正明相比，自己的格局还是小了。

    

　　崔老师傅想了想说：“正明你这个本子保存好，现在可能除了你，别人也不大用的上，等以后你总结出更多东西，可以汇总起来，出一本更详细的烹饪指南。”

    　　其他几位老师傅也都同意这种做法。

    　　夏老师傅开玩笑说：“以后，正明你可以出教材。”

    　　冯正明赶紧说：“出教材恐怕不行，我学历不高，出教材会误人子弟。”

    　　几位老师傅都笑了起来。

    　　“正明你谦虚了，你现在的实践水平已经很高，学历对我们这行不是很重要，我们这行主要是靠手艺说话。”

    　　“没错，你把自己实践的经验总结起来，那就是一套行业内的高深功法。”

    　　“放在武侠小说里，你这确实是武功秘籍。”

    　　“哈哈哈，那种可以让人领悟至高绝学的武功秘籍。”

    　　冯正明这一刻被老师傅们说的哭笑不得。

    　　几个老师傅凑在一起，完全是一群老顽童。

    　　再加上自己这个总喜欢搞出一些天马行空想法的青年厨师。

    　　算是让老顽童们可以放开了去想去玩。

    　　有时候老顽童们想到一些点子，可能他么你自己不能做了。

    　　刚好有冯正明在，可以让他帮忙做出来试试。

    　　这么一番尝试，可以给大家都带来不少启发。

    　　比如调口上，酸甜口要不要用番茄酱？

    　　还是可以尝试直接加入番茄？

    　　老师傅们甚至觉得，可以把番茄、番茄酱、番茄膏混合进行使用。

    　　冯正明也按照老师傅们想法进行一些尝试。

    　　比如把番茄切成大块，下锅大火炒出沙，倒入很少的一点水炒成番茄泥。

    　　然后还要向其中加入白糖，具体加入多少白糖的量。

    　　这就需要很仔细去调整，保证达到一个合适的酸甜口。

    　　还有炒番茄泥的时候，加入一些番茄酱或者是番茄膏，甚至是番茄沙司进行搭配。

    　　从而让番茄的味道更为凸显，增加整体菜品多元的风味。

    　　甚至冯正明还尝试了用熬制的番茄汁烹饪海参。

    　　出来的海参是一种完全不同的口味。

    　　不过一开始吃着觉得味道似乎有些不对劲。

    　　在和几位老师傅商议后，冯正明又做了一些调整。

    　　他像是做乌龙戏珠一样，在海参内瓤进虾泥馅料。
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