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    　　终于让其他各地老师傅们体会到，之前鲁菜厨师们体会的感觉。

    　　冯正明就是一招奇兵，直接横扫了所有人。

    　　面对今天的场面，冯正明自然保持一份谦恭。

    　　对老师傅们他更是特别虚心。

    　　大家在一起交流烹饪的技法。

    　　这种氛围让冯正明觉得相当好。

    　　老师傅们可以说是一点架子都没有。

    　　完全允许年轻厨师们表达自己的想法。

    　　当然，在老师傅们面前，可不能随便表达自己的想法。

    　　随便说出一道创新的菜，老师傅们都会很快推演出烹饪流程。

    　　并且指出其中的一些不好地方。

    　　甚至连一些厨师融合其他菜系一些烹饪技法，会被老师傅们一语道破，把借用的别人技法点出来，还会说出鲁菜中类似技法是什么？

    　　这一切都是老师傅们多年的经验。

    　　要知道这些老师傅里，有些年龄比颜老师傅他们要大上不少。

    　　有很多在少年时就开始进后厨当学徒了。

    　　几位老师傅甚至给一些国家元首都做过菜的。

    　　在他们几十年如一日的厨师生涯中，又有什么是他们不曾见过的？

    　　因此在他们面前，必须要有着真才实学。

    　　否则真的会被他们鄙夷。

    　　这几位老师傅和冯正明聊起他乌龙戏珠。

    　　也能说出其中的一些不足之处。

    　　比如可能味道上搭配会显得有那么点不够融合。

    　　一位老师傅表示：“应该可以最后摆盘后，一起放入上汽蒸锅里蒸一下，让味道上有一个相互融合的过程，再淋上你准备好的汁。”

    　　冯正明听后觉得这位老师傅说的确实很好。

    　　而且这样可以提前做好，有客人需要的时候，蒸一下淋汁就给客人上菜。

    　　听冯正明这样一说，几位老师傅都纷纷表示可行。

    

　　“小冯，很多时候要灵活一些，后厨工作不能马虎，但并非不能变通，最关键是要保证出菜的质量，能够平衡好不同菜的味道。”

    　　每次和老师傅们交流，冯正明总觉得受益匪浅。

    　　这些老师傅多年的经验确实是他需要的。

    　　随着来的厨师们越来越多。

    　　参与讨论的人也是越来越多了。

    　　不少稍微年轻一些的厨师，包括是各家的大师傅们，也都想要抓住这个机会，向老师傅们进行一些请教。

    　　大家甚至都不想坐下来，就想要站着围在一起聊做菜。

    　　也有不少人会向冯正明进行请教。

    　　有厨师向冯正明表示：“冯主厨应该把你参加全国烹饪大赛的菜编撰到菜谱里，真的很值得我们大家买来学习。”

    　　冯正明笑着回应：“这方面可能我还不够格，我现在还处在给别人做菜的阶段，让我直接出书教人做，我可能还欠缺一些经验的。”

    　　没等厨师们继续交流，很快组织这次座谈会的领导来了。

    　　厨师们也只好先暂时散开，各自去自己的座位。

    　　还有几位外宾也一起进门来。

    　　看到他们，冯正明立刻认出是去过汇泉楼的外宾。

    　　悄声询问一下，原来这几位也去了其他餐馆和酒楼。

    　　等到大家都分别坐下来。

    　　现场领导首先发言，表示这次邀请鲁菜厨师们到场，主要座谈会议题还是宣扬和传承好鲁菜。

    　　找来几位外宾，也要让外宾看看能不能给出一些意见？

    　　这倒是有点破除当局者迷的意思。

    　　毕竟外宾单纯从他们吃了几天下来的感受给出评价。

    　　虽然也属于他们的主观评价。

    　　可至少是他们吃过菜后的真是感受。

    　　或许其中一些不好的感受，可以成为大家学习改进的地方。

    　　然后就是请外宾代表现场发言，说一下他们这几天吃鲁菜后的感觉？

    　　对方确实是相当主观，甚至都没有专门组织语言。

    　　他开口直接表达对冯正明和汇泉楼的喜爱。

    　　“汇泉楼的菜真是太美味，他们菜的摆盘也相当美观，而且他们的菜，很适合我们外国人的口味，又让我们品尝到你们的鲁菜。
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