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    　　江成哲向冯建栋解释：“不是现代化不好，我只是觉得不应该所有城市都进行相同的现代化，都是高楼大厦，少了曾经的各种古迹。”

    　　冯正明帮江成哲更直白地解释：“阿哲的意思是，应该要保留一部分城市过去的特色吧？”

    　　江成哲马上扭头看向冯正明：“对对，就是这个意思，每个城市都应有自己的特色。”

    　　冯正明心里是不禁感叹，未来能够保留自己特色的城市能有几个？

    　　大部分的城市，在接下来几十年的发展中，都是逐步舍弃了各自的特色。

    　　等到只剩下高楼大厦了，再回头去想要重建曾经的特色。

    　　可惜最终恢复起来的东西，早已经不再是过去的东西。

    　　对此，冯建栋倒是又不一样的看法。

    　　“我倒是觉得，城市想要发展，想要迈向现代化，这些都是必然经历的过程，那些古时候留下的东西，有保留价值的送进博物馆去。

    　　没有保留价值，又会影响到城市发展的，就应该要全部拆掉，为城市现代化让路。”

    　　三叔这么一说，让后排江成哲一时之间还真是有点无从反驳。

    　　冯正明则没有想过要去反驳。

    　　在他看来，什么时代做什么时代的事情。

    　　这是他来到这个时代后，这些年经历的一份感悟。

    　　对现在这个急需经济发展的时代。

    　　你让现在这个时代的人去考虑各种诸如保护古迹，还有保护环境等等问题。

    　　实际上多少还是有一些不现实的。

    　　不能说去关注那些会影响到经济上的发展。

    　　而是对这个时代的人们来说，根本无暇去关心那些东西。

    　　在时代的滚滚车轮奔涌向前的情况下。

    　　个人的一些不同想法，终究是不可能影响到时代的奔流。

    　　所以在冯正明看来，站在这个时代下，三叔的想法并没有错。

    　　冯建栋大概意识到车里的气氛有些不对劲，他转移话题主动跟江成哲聊起厨艺。

    　　虽然冯建栋并不专业，但他这些年也是在外面见过世面。

    　　所以他和江成哲聊起一些国外的餐食，还是很快勾起江成哲的兴趣。

    　　江成哲跟冯建栋详细说了他自己接触的一些国外厨艺的想法。

    　　“要说复杂程度，肯定还是中餐更加的复杂，中餐的烹饪技法确实是相当多，而且中餐能把一种食材做出很多种的变化来。

    　　国外的很多烹饪，相对都是越简单越好，他们很多都是追求保留食材的本味。

    　　不能说谁好谁坏，像是上午正明他发言说的那样，是不同饮食习惯造成的一种结果。”

    　　冯正明听到这笑起来：“哈哈哈，你还真会照搬我的话。”

    　　江成哲也笑了起来，车里的气氛顿时变得活泼起来。

    　　接下来的路上，冯正明、江成哲和三叔一起聊了不少国内外厨艺上的事情。

    　　江成哲还说了一些，他在东南亚吃到的那边美食。

    　　“东南亚有些美食确实做的很好，并不是只有一些糊糊状的东西，他们那边对香料的运用也非常厉害，我觉得丝毫不会输给我们。”

    　　冯正明笑了笑问：“好像我们有挺多的香料，原本是来自他们那边。”

    　　江成哲点头：“对，不少香料来自他们那边的。”

    　　接着江成哲介绍了一些港城如今流行的一些东西。

    　　“港城现在其实对一些香料运用也相当痴迷，过去港城很多厨师都不怎么用东南亚那些香料，现在他们也都开始用了。”

    　　冯正明觉得这是一件好事情：“很好啊，美食本就应该多种多样，不是一成不变。”

    　　江成哲看向冯正明，仔细打量他：“正明我总觉得，你的很多想法非常超前，我觉得你好像见过的世面比我还要多。”

    　　冯正明笑呵呵摆摆手：“你可别这样捧我，我会骄傲的，我哪有见过什么世面，还是跟你没法比的，像是国外我就没有去过，不像你了解国外的很多美食。”

    　　江成哲立刻向冯正明发出邀请。

    　　“正明你有空一定要去港城，还有如果有机会，要去国外看一看，去更多的地方，品尝到更多不同的味道，你的厨艺肯定会更好。”

    　　冯正明点点头答应：“好，有机会的话，我一定会去。”

    　　聊着天，不知不觉车子已经到了汇泉楼。