第(2/3)页 冯正明轻轻把门推开,请众人进。 包间里的布置,又让港城的众人有些惊讶。 这里的包间相较于外面,要更显得现代化一些。 墙壁上挂着几幅大照片,都是泉城知名的风景照片。 整个房间有一张大圆桌子,椅子配的全都是木质的官帽椅。 搭配上包间里柔和灯光,让人会觉得相当舒服。 看着包间里的一切,两位港城大亨也忍不住点头认可。 “想不到冯状元这汇泉楼的装修还真是很讲究。” “把现代的元素,和传统的古典元素很好结合,看起来冯状元不只是会做菜,也懂得各种其他的一些艺术。” 冯正明微笑谦虚:“略懂,略懂。” 没有陪同众人多说什么,冯正明表示:“各位,请先坐下来喝点茶水等一等,我要去后厨给各位做菜,请各位稍等。” 港城的两位大亨也都笑着点点头。 冯正明转身便走出包间。 在他走出包间不久,今晚请客的齐鲁老板跟了出来。 这人冯正明倒是熟悉,和三叔冯建栋算是朋友。 是一位已经五十多岁的老板。 他找到冯正明提醒:“冯主厨你可要好好做菜,今晚不光是有两位港城大亨在,还有港城的几位厨师,可不能给我们鲁菜丢脸。” 听到对方的话,冯正明顿时笑了起来。 他低声回应这位老板:“伯伯别担心,我是鲁菜厨师,是全国烹饪大赛的状元,今晚一定不会失手。” 听冯正明这么一说,老板顿时安心笑起来。 “相信你,你是我们鲁菜在全国大赛上的状元,你一定能行。” 跟这位老板告别,冯正明下楼回到后厨。 看到冯正明回来,大师兄李辉东马上凑过来问。 “怎么了?是来了什么重要人物吗?” 冯正明回答:“是港城这次跟厨师团一起来的两位大亨来了,港城厨师团的几位利害厨师也一起来了。” 李辉东听了微微皱起眉头,也感到事情有些棘手。 “他们不知会一声就来,这是不是故意的?” 冯正明苦笑了一下:“肯定有故意的成分,谁让你师弟我是状元呢?今天上午迎接他们,我又在座谈会上发言出了风头。 所以他们肯定是要来检验检验,我这个状元厨艺是不是和口才一样。” 李辉东一愣,盯着冯正明看了一会,有点哭笑不得叹了口气。 “看来,人怕出名猪怕壮,这句话还真是至理名言。” 冯正明也不敢不认真:“大哥,今晚让我们一起,给那些港城来的人上一课,让他们知道我们鲁菜的厉害。” 李辉东倒是顿时肃然起敬了。 “好,既然来了我们齐鲁大地,怎么还能让他们看低了我们鲁菜。” 接着冯正明又叮嘱一番后厨的所有人。 “今晚楼上来了一批港城人,他们中有两位港城的大亨,还有几位港城老板,还有就是和江成哲一样的港城厨师,今晚我们一定要好好把菜做好。 我希望每个人都打起精神,必须要让那些港城来的人知道,我们鲁菜的优秀。” 冯正明这番话顿时激起后厨里众人的一份斗志。 接下来,从冷盘开始,冯正明每道菜都认真专门进行准备。 原本汇泉楼平时的冷盘,并不会专门去进行摆盘造型。 冯正明今晚为了要让港城来的人见识见识。 他也是专门对摆盘进行了一番造型。 因为今晚他们人比较多,所以一共上六道冷盘,每道冷盘冯正明都进行了摆盘造型。 并且冯正明设计的时候,六盘菜如果凑在一起,还能组成一个新的造型。 在冷盘准备完毕,冯正明让传菜生一起端上去上菜。 并且他还叮嘱传菜生:“记住上菜顺序,这样一盘一盘的上桌,不要打乱了顺序。” 传菜生认真记下冯正明的交代。 等到冷盘上桌,一盘一盘按照顺序摆放。 六道冷盘也让港城众人,包括请客的齐鲁老板们有些惊讶。 倒是李冠生看了看,顿时笑呵呵对两位港城大亨解释。 “这是我们的状元认真了,在全国烹饪大赛上,他第一道惊艳大家的菜,就是这冷盘,果然今天他也给我们呈现了冷盘的刀功、雕花和摆盘。” 当大家开始转动桌子时,江成哲突然惊呼:“等一下,这六道冷盘还有花样。” 接着江成哲顺时针先是慢慢转动桌面。 随着他慢慢加快速度,桌上六道菜展现出一种串联起来的造型。 大家仔细看了一会,龙昆保有些惊讶:“竟然六道菜的摆盘拼凑在一起,是一条龙。” 然后龙昆保和江成哲一起,把六盘紧挨着放到一处。 第(2/3)页