第(1/3)页
但这可是能游水，能抓鱼的花鸡下的，肯定不一般啊。
“不过这花鸡就叫花鸡么？”
这话是罗少安问的，直接跨过了程老汉问的老周。
专业性的东西，还是老周懂得多。
果然，老周是懂得的，“这品种叫留坝逍遥鸡，也叫龙盘鸡，名字霸道吧。”
罗少安特捧场，竖起大拇指，“特霸道。”
“对咯，它在解放前是斗鸡，专门养来打架的。”
难怪啊，原来本身是斗鸡，怪不得把那么凶的黑鸡都给赶跑了呢。
“解放后不让斗鸡了，就养来吃肉，斗鸡的肉好啊。”老周说着忍不住了，还砸吧砸吧嘴。
此话一出，三位大厨齐齐点头，斗鸡，那是多少代筛选出来的，肌肉发达，肉质紧实，滋味也浓，不管是炖还是红烧，最好是做成烤鸡，美滴很，美滴很！
到这里老周还没说完，又指着肥肥的母鸡说道：“因为要养来吃肉了嘛，当地人又一代一代的培育母鸡，结果把逍遥鸡的母鸡越养越肥，还发现它下的蛋特别好，别看个头小，下的蛋也少，但那蛋里面蛋白质含量高啊，还有丰富的各种好东西。就成了蛋肉两用鸡。”
怪不得程老汉掏到鸡蛋，说中午有口福了呢，感情这鸡蛋好，下的还少。
诶，刚才好像没看见黑鸡那边有窝，也没说鸡蛋的事。
“黑鸡不下蛋么？”罗少安问道。
“略阳乌鸡是纯肉用鸡，也下蛋，不过除了个大没啥特别。”
老周解释了一句后，继续说道。
“逍遥鸡虽然变成了肉鸡，但脾气没改，还是暴躁，好斗，同样不能集中养殖，必须得散养。而且长得慢，六七个月才成熟，比略阳黑鸡还少。”
老周介绍完了。
程老汉连连点头，“没错，就是太好斗，每年自己打架都得打死好几只，见着黑鸡也咬，两边动不动就打群架，往死里斗，打一场最少死十几只。”
“这么凶啊！”罗少安觉着奇怪，“那您为啥养这两种，不换个温顺些的品种，像白羽鸡，长的还快。二三十天就能出栏。”
程老汉闻言哈哈大笑，“脾气好的在这里养不住，养多少都得死球的。”
第(1/3)页