第(2/3)页 王福眨了眨眼,突然说道:“原来王爷您要制作红糖吗?” “你知道?”朱楩也有些意外。 其实古代制糖很早就有了,甚至在西周时期就有‘周原膴膴,堇荼如饴’这样的诗句,里面的饴应该就是饴糖,是由玉米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵糖化而制成的。 因为最早记载甘蔗种植的是东周时代,所以甘蔗制糖应该也是从东周以后才出现的。 总之以甘蔗制糖并不是什么稀奇的事,王福能知道也不算什么。 只是这里也没有个工具,这就让王福犯难了。 人家制糖的工房那是有一整套流程的,而且别小瞧古代工业技术,有博物馆保留下来的工具,就像是磨盘一样。 这边放入甘蔗,然后转动碾盘,就能立即压榨出甘蔗汁,随之送去熬制就能出糖了,整个过程不会超过五分钟,就是等待熬糖和晾晒过程时间会久一些。 王福苦笑,王爷这又是怎么突发奇想,要难为自己呢? 无奈何,王福只好用菜刀把甘蔗切成碎末,然后再找来纱布,把碎末放入其中,单凭自己的力气把甘蔗汁挤压出来。 这可以说是最笨的压榨方法了。 等王福费尽力气终于压榨出一盆的甘蔗汁时,转头却发现,朱楩竟然不见了。 王福出门去找才看到,朱楩正坐在那里,手中拿着一段甘蔗一边吃着,一边和几个士兵在那里聊着闲天。 王福差点没气死,自己这个指挥使在厨房里干活,这几个臭小子士兵却陪着王爷聊天是吧? 面对脸色漆黑的王福,几个士兵不知所措。 朱楩也终于回过头来,站起身说道:“完事了?也太慢了吧。” 王福叹了口气,不管怎么说他也不敢给王爷甩脸子,只好嘟囔一声:“您何不直接买个作坊呢?” “咦?有这东西吗?”朱楩可不知道这些。 王福又叹了口气,王爷啊,您可知芸南可是进贡红糖的主要产地之一。 “先不管那个,来试试熬糖,”朱楩大手一挥就不管不问了,叫上王福重新回到厨房内,然后就让王福准备点火烧锅。 王福还能怎么办,堂堂指挥使,现在却被朱楩抓来当小工一样使唤来使唤去。 等王福把火点燃之后,朱楩把一整盆甘蔗汁倒入锅内,随着温度开始加热,锅里的甘蔗水也慢慢沸腾起来。 “别太热,不然就要成焦糖了,”朱楩连忙喊道。 第(2/3)页