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    雪花鸡淖主要有两个最重要的点，第一个就是将鸡胸肉打成雪茸，这一点掌握的不好，做出来的东西就发干发柴，口感不好！

    第二个就是用料的比例和火候，对于顶尖厨师来说，差之毫厘谬以千里，输赢可能就在细微之处！

    比赛开始了，因为电视台采用的是直播的方式，所以翘首以待的网友们第一时间就能够看到食全食美后厨的画面。

    “卧槽，这是饭店的后厨？怎么感觉比我家的厨房还干净啊？”

    “且不说这食全食美能不能赢，就这后厨的环境，都值得我们去吃一顿的啊！”

    网友们本来想看戏的，但是第一眼看到这后厨的环境，一个个都惊呆了。

    饭店的后厨，竟然不见丝毫的油污，每个地方都收拾的干干净净的，刀具砧板等厨具摆放的井井有条，灶台上也是很干净，甚至都没有油污！

    这跟大多数人想象的有些不一样啊！

    “这该不会是摆拍，炒作吧？”

    “你脑子进水了吗？为了给一个小饭店炒作，让蓝海大酒店配合，这不合理啊！”

    “也是，你们快看，这人的速度好快啊！”

    ......

    屏幕中，张扬正在用刀背捶打鸡肉。

    不过令众人感到震惊的是......张扬捶打的速度实在是太快了。
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