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    鳗鱼头和鱼骨也不会浪费，鱼头去掉鳃等杂物后破成两半，鱼骨切断。

    大铁锅清油爆香八角和香叶，将鱼头和鱼骨煎至表面金黄微焦，烹入黄酒和半勺老醋，加小葱结注入鸡骨高汤炖煮。

    相比于猪骨或者牛骨炖成的高汤，鸡骨高汤颜色清亮微黄泛白，味道也更为清淡，不会影响鳗鱼汤的原味。

    要想熬出一锅奶白的鱼汤，煎炸鱼骨和老醋一样不可或缺。

    在老醋的作用下，鱼骨鱼头中的钙质和胶原蛋白能够快速析出，融入汤中。

    而滚开的汤锅水花也很快变成奶白色，甚是漂亮。

    熬鱼汤尤为重要的一点，在鱼汤汤锅滚开之前不可加盖。

    而要让第一次沸腾的蒸汽毫无保留的析出，这是能带走绝大多数的腥味的不二法门。

    而当锅中翻滚的汤水能够带起鱼骨鱼头共同翻腾沉浮时，还要再次加入一勺黄酒，才能盖锅改小火。

    四十分钟，即可成就一锅鲜美的鱼汤。

    将炭炉在桌上摆好，两指厚的圆形黑石板盖在上面。

    片刻，黑石板上方的空气开始扭曲，已经升高到了合适的温度。

    大胸姐在门外张望了片刻，不见滚滚大人的踪影，很是有点郁郁寡欢。

    林愁道，

    “别找了，滚滚大人的伙食，一向可是不赖的。”

    ...

    雾魇中某处，大雪纷飞。

    蕨林凝伫虚空，有若云巅之岛。

    一方巨大的球形光罩以及其蔓延出的根系几乎将整片蕨林完全覆盖。

    光罩中，金线蛟睡意正酣。

    滚滚大人百无聊赖的趴在光罩顶上，巨大的熊掌将光罩拍得一阵花枝乱颤。

    滚滚的眼神十分不解，看着光罩中的金线蛟透露出无可奈何，显然这个小弟已经耽误了滚滚大人不短的时间。

    “嗷呜！”

    滚滚吼了几嗓子，无聊的折断一株蕨木的顶端，一把撸掉树叶，把树干放在嘴里，一口咬断。

    “咔嚓咔嚓！”

    就像是嚼甘甜多汁的甘蔗一般。
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