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    郭喜安谢过老板付了钱。

    买了牛乳，郭喜安又去猪肉摊上提了只猪前腿就回家了。

    回到家，孩子们瞧见牛乳都很新奇，牛乳在市面上不常见，几个孩子从来没有喝过，郭喜安便倒了一大碗出来，拿小锅煮沸，分给几个孩子尝尝。

    出乎意料的，几乎所有的孩子都不喜欢牛奶的味道。

    这也难怪，他们这边没有喝牛奶的习惯，特别是这种才从牛身上挤出来的鲜牛乳，没有经过任何加工，奶腥味也重，第一次喝的人很难接受这个味道。

    孩子们喝了一口就不肯喝了，郭喜安往里面加了些白糖，口感上好了许多，可几个孩子还是喝不太习惯，留下大半碗没喝，只有小向泽，显然也不太喜欢这个味道，却是皱着眉头把剩下的牛奶一口一口的都喝完了。

    瞧他像喝药似的喝着牛奶，郭喜安看得好笑，几个孩子中，小向泽是最好养的了，什么都吃，从不挑食，明明是兄弟姐妹中最小的一个，现在却长得比自己哥哥和大几个月的小三丫都要大一圈，虎头虎脑的更显圆润可爱。

    剩下的大半陶罐牛奶郭喜安密封好，吊到水井里保鲜，这几日天气本来就冷，水井里的气温更低，这牛奶在里面放一夜是没有问题的。

    第二天天还没亮，郭喜安便起床做美食了。

    她今儿个打算做一道红烧蹄膀，把昨天买的猪前腿过火烧干净表面的细毛，再仔细地用刀刮洗一遍清洗干净，改刀砍成三大块，蹄膀部分完整留好，冷水下锅，加葱姜、高度白酒煮个两刻钟左右捞出。

    捞出后再往猪脚上均匀地抹上一层白酒，有去腥增香的作用，抹完白酒，再加点酱油同样均匀抹匀上色，这样待会儿下油炸出来颜色会更好看。

    接着便是往锅里倒上大半锅油烧至五成热，将砍成三大块的猪脚分别下入炸至表皮金黄后，捞出过冷水浸泡差不多两刻钟。
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