第(1/3)页 旁边的徐大娘看陆晨要做新菜,心中暗暗着急,连忙跑出去叫徐前。 陆晨是天厨宗弟子,徐前又是陆晨的徒弟,那徐前以后也就是天厨宗弟子,前途巨大。 母亲永远想着儿子,还好徐前将食材刚置办完,听到母亲这样一说,拔腿就跑。 而陈若男和瑶瑶看到陆晨又要做新菜,都情不自禁的吞了吞口水,一大一小跑到厨房外面等着吃好吃的。 看到两人眼睛紧紧的盯着自己,陆晨又好气又好笑。 “等会少吃一点,女孩子晚上吃太多了,会胖的。” 胖这个字果然是女生的天敌,瑶瑶嘴巴翘着能挂酱油瓶了,她心想:我才不会胖呢?大不了到时候少吃那么一点点。 陈若男翻了翻可爱的白眼,等没人发现的时候,她悄悄伸手摸了摸自己的细腰,松了口气。 急促的脚步声响起,陆晨正准备做准备工作,抬头一看发现是徐前回来了,不由笑道:“徐前回来的正好,今天就来考验下你的刀功。” 徐前一听,连忙点点头,最近他每天都会留一个时辰来练习刀功,虽然达不到师傅那么变态,可切个萝卜丝之类的没什么问题。 “我给你示范一次,剩下的你来做。”陆晨抓住任何一个可以教育徒弟的时机。 徐前点点头,眼睛都不转的看着陆晨,只见陆晨抽出天厨菜刀,拿过一块肉,慢慢的切了下去,切了三片后停了下来。 “肉片相比肉块更容易入味,能有更好的口感。”陆晨笑着解释道。 “居然一样。”徐前和张弥道都瞪大了眼睛,一人拿起一块肉片,赞叹不已。 三片肉片厚薄相当,十分均匀! 张弥道暗自叹息,想不到这切出来的肉片都要求那么严格。 至于土豆,陆晨将一个洗干净的土豆切成薄片,然后又转过来切成丝,每根丝都粗细一致,白生生的看起来特别舒服。 “做菜讲究的就是色香味美,其中色包括颜色搭配,以及形状,均匀的形状看起来不错,还能更更能入味!”陆晨继续说道。 “原来如此!”张弥道叹息着,想不到这刀功里还有那么多文章。 陆晨演示完毕后,就将厨台让给徐前,徐前也算镇静,在众目睽睽下学着陆晨的样子切起了食材。 陆晨在旁边将泡好的干臻拿出来,切成薄片,还有青灵草也切成段待用。 “我以前做过干臻烧肉,其时间特别的长,要将肉烧到肥而不腻,瘦而不柴至少要一个时辰才行。而今天做的干臻肉片,烹饪时间短,但其要求火大,火候控制极其重要。”陆晨解释道,避免众人将两种菜肴搅浑。 第(1/3)页