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    昨天的黄鳝是红烧的，她今天决定换种做法，爆炒鳝片。

    取出黄鳝内脏，然后去骨洗净，切片，热锅下油，等油烧得滚热时放入一大把朝天椒。

    等到爆炒出辣味时，倒入黄鳝片和蒜片，大火爆炒至鳝片变色。

    当香气溢出时，放酱油和盐继续炒两分钟后撒入切碎的小葱，盛盘出锅。

    有两道荤菜了，叶宁决定再做道肉末茄子，炒个青椒土豆丝和苋菜，就可以了。

    有荤有素，有热菜有凉菜，有红烧有小炒，还有汤，挺丰盛的。

    叶宁先做肉末茄子。

    她将茄子从中间切开，然后斜切十字花刀，用热油煎的两面金黄夹出放入盘中。

    锅中放油，将切好的肉末划散，并加入辣椒末和蒜末炒出香味，然后加盐和酱油炒匀，放入煎好的茄块，加清水没过茄子，盖上锅盖大火焖。

    水快烧干时，撒些许小葱，就可以出锅了。

    每块茄子被油充分浸透，色泽晶莹透亮，细碎的肉末、蒜末和小葱点缀其间，就像镶嵌的各色宝石。

    闻着香味，许奶奶眉开眼笑的赞叹，“真香啊，中午可要多煮点饭，不然不够吃呢。”

    她有点替陆丞惋惜，这么多好吃的可惜他吃不着。

    没事，等他回来，她会详细的给他描述一下这些菜的美味就可以了。

    他吃不着，听听也好啊。

    提到煮饭，叶宁不由想到了‘饭桶’陆丞。

    她就问许奶奶，“许奶奶，陆医生中午回来吗？”

    许奶奶摆手，“他回来做什么？我们俩人吃自在些。”

    叶宁知道她老人家是怕她拘束，特意不让他回来的。

    昨晚为了她，大晚上让他去医院住，她已经很不好意思了，现在怎么能因为她，连他回来吃饭的权力都被剥夺了。

    想了想，叶宁说道，“许奶奶，您让陆医生回来吃吧，这么多菜，咱们俩也吃不完，这些菜还是现做的好吃。”

    见她不介意，许奶奶满口答应，喜滋滋的去打电话了。

    很快，许奶奶就去而复返，脸上带着失望之色。


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