第五十章指点-《美食百味屋》
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俗话说:“家有一老,如有一宝。”
以前封竹不曾学厨的时候,对于这句话的感受还真没有多深,但这一次封秉天过来之后,封竹可算是感受到了这一“宝”究竟是何等珍贵。
仅仅一个上午。
封竹所掌握的熟练度最高(93/100)的清蒸蒜蓉龙虾,便直接往上升了一点,达到了(94/100)。
看似增长幅度极弱,甚至连菜品本身味道也没有发生太大变化。
但要知道,曾经就为了这一点点增长,以及这一点点的味道进步,封竹可是足足研究了几个星期,却始终没有丝毫成果。
而整整一个上午,都被封竹一分硬拉,九分请求,九十分自愿泡在厨房的封秉天,同样为封竹的进步速度感到惊讶,虽然封秉天没有游戏机,但这么多年的经验让他很容易就能看出那道“清蒸蒜蓉龙虾”在今天上午究竟取得了什么程度的进步。
不过更让封秉天惊讶的是封竹异常奇怪的学厨方式,一般而言,厨师的水平一旦到达他这种层次,基本功都不会太差,而凭借这样的基本功,即便是第一次接触没学过的菜谱,也能很轻松烹饪出上佳的料理。
而之后稍微练习一段时间,便可以熟练掌握,但如果想要往上更进一步,就要慢慢依靠时间去磨了。
可是封竹的进步节奏却与寻常厨师截然不同。
将封竹的料理过程从头看到尾的封秉天自然很轻松就能看出,如今的封竹基本功实际上也就只有高级厨师的水平,如果要说好一点的地方,那就是封竹的动作更细致,无论从选材、洗菜、还是到最后的摆盘,所有的动作都很认真。
倒不是说这样的基本功很差,应该说恰恰相反,能在这个年纪就拥有这样的基本功,即便在封秉天的印象中也没几个人能做到。
只不过按理来说,这样的基本功应该很难烹饪出极致的料理才对。
而事实也的确如此,面对首次接触的菜谱时,封竹刚开始烹饪出来的菜品确确实实只是普通的高级厨师料理水平。
但封竹上手的速度却快的惊人,仅仅一个上午时间都不到,便把这道新掌握菜品的味道一路从普通高级厨师水平上升到接近特级厨师的水平。
这样的速度,单纯用天才或者怪胎,都已经完全不足以形容了。
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