第118章 四萝卜-《清穿后她用厨艺攻略了四爷》
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做团子的步骤不难,婷儿在旁边帮着打着下手。
宁樱教她怎么样用虎口团出规格均匀的小丸子。
婷儿很快就熟悉了要诀,做出来的丸子,一个个玲珑可爱,整整齐齐地摆在案板上。
然后宁樱就下热油了。
炸萝卜丸子需要用小火慢慢炸头,如果火太大,可能会出现外皮都已经炸糊了,而内里的芯子还是生的。
一个个细心的炸好之后,宁樱将可爱的萝卜丸子捞出来,放在盘子上沥干油,只见一个个表皮金黄酥脆,不知道为什么,几乎有了炸鸡的香味。
再在红彤彤的甜辣酱里滚上一层,然后用竹签串一下,炸萝卜丸子就大功告成了。
这还不算是正式做,毕竟这萝卜丸子要刚出锅才好吃,而四阿哥这会还没来。
和往常一样,宁樱端着盘子到了长桌旁坐下,小馄饨和婷儿同时聚了过来。
小馄饨艰难的抬了抬自己的左后腿,给宁樱看了看。
宁樱一看就心疼了,伸手把小馄饨抱起来,捞在自己凳子后面,顺手就给了它一个萝卜丸子。
然后她转头过来,也给了婷儿一串。
至于另一道萝卜丝饼,就更简单了。
刚才炸萝卜丸子用到的萝卜丝还切在案板上。
宁樱直接拨进了另一只大碗里,加上鸡蛋,葱,虾皮,胡椒粉,面粉,搅拌均匀,调成糊糊,然后直接下油锅,一点一点慢慢煎,煎到两面金黄就可以了。
幸好她试做了一下——这一次胡椒粉放多了,婷儿又向来是对格格手艺极有信心的,在旁边负责试吃,大口的咽了下去,等到反应过来,已经被辣的眼泪直流。
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