第(3/3)页 只要把面果大枣兑换出来,摸懂这类面果的套路,就可以根据自己的想法创作新品了。 一个合格的厨师,永远不能被固定思维给限制住。 他这么一说,沉宝宝当即满脸期待起来: “哇!真的吗?太谢谢你了旭宝,不行,我必须得再亲你一口,否则我会有小情绪……唔~~~~是我亲你,不是你亲我啦……唔~~~” 这毕竟是会客室,两人没有做太过分的举动,又亲了几口便起身离开。 “我送你下楼。” 沉宝宝回办公室拿上自己的包,然后挽着林旭的胳膊走进了电梯间。 “刚刚我回去拿包的时候,大家都想跟你合影呢,不过被我拒绝了,哼哼,可得把我的旭宝看好了,免得被人抢走。” 林旭笑着说道: “不会的,咱们说好这辈子不分开,那就不会分开。” 他原本觉得自家宝宝会很感动,结果这丫头当即眼神一凛: “那下辈子呢?下辈子就分开是吧?” 林旭:“……” 真没想到女孩子的关注点永远这么新奇,他笑着说道: “下辈子我当女的你当男的,换我从家里偷零食给你吃好不好?” 一说这个,沉宝宝顿时坏坏一笑: “那大学第一天我就把你摁在墙上亲,敢反抗就打屁屁……” 小两口有说有笑的来到那家汽车美容店门口,车子刚刚洗好外面,正擦呢。 几个洗车小哥估计一直在忙,这会儿才腾出了吃饭的时间。 他们一人捧着一大碗酱油色很重的炒饼丝,就着蒜瓣大口大口的吃着,吃两口再来一碗鸡蛋汤,把等在一边的沉宝宝给看饿了: “这种炒饼好吃吗?看他们吃的好香啊。” 林旭看了一眼说道: “炒饼跟炒面一样,只要舍得放油,就不会太难吃……你想吃吗?想吃的话等会儿我回去烙几张饼,晾凉了切成丝,给你做一份炒饼尝尝。” 炒饼是华北地区比较常见的一种美食。 把烙好的饼切成丝,配上五花肉和卷心菜等食材在锅里炒一下,倒入老抽上色,再稍稍加点汤让饼丝回软,一道让人魂牵梦萦的美味就成了。 林旭对这道美味挺熟悉的,当年刚考上殷州第一高中的时候,经常去校门口一家炒饼店吃炒饼。 那家店的饼是自己烙的,烙好晾凉后用特制的大铡刀切成丝,然后论斤卖。 每斤饼丝里面会加四两左右的五花肉和卷心菜,炒出来油香四溢,卷心菜又鲜又脆,跟软糯的饼丝形成了鲜明的对比。 可惜后来校门口拆迁,那对做炒饼丝的老两口也不知去向。 殷州市区少了一家值得反复打卡的炒饼店。 这会儿看着那几个洗车小哥大口吃饼丝的样子,林旭的思绪也被这泛着油光的饼丝给勾了起来。 “麻烦不?要麻烦我就不吃了。” 沉宝宝虽然挺想尝尝的,但又不想麻烦林旭。 毕竟刚刚答应要做面果,这要再做饼丝,那就太辛苦了呀! “不麻烦,我闭着眼就能做,晚饭就给你吃这个吧,正好让你尝尝我高中时候经常吃的美食。” “你高中时候经常吃炒饼?那我要吃!” 既然是旭宝曾经吃过的,那没得说,哪怕难吃我也要吃上两大碗,感受一下旭宝高中时期的美味。 也不知道那会儿的旭宝什么样子,网上都说中原的高考非常惨烈,他能考上中央财经大学,那高中时候肯定是个书呆子吧? 一想到旭宝呆头呆脑的样子,沉宝宝就想调戏一波。 闲着没事,她把刚刚拍摄的照片发在了朋友圈中: “下午正忙得焦头烂额,旭宝突然来审计所,给我送来了两个可可爱爱的小苹果,浅尝了一下,味道很棒,特意给妈妈留了一个,希望妈妈能开心。” 哼哼,秀恩爱就得大大方方的呀。 刚发出来,群里的塑料姐妹就纷纷跑来评论。 没办法,被刺激了啊。 沉宝宝笑嘻嘻的回复着大家的评论,脸上洋溢着开心的笑容。 我不知道什么是幸福,我只知道跟旭宝在一起时,总会忍不住笑出来。 没过多久。 车子洗好擦净,连脚垫也被烘干了。 一切装好后,林旭付了钱,坐到车上和沉宝宝告别。 回到店里。 他洗洗手换上厨师服,在厨房检查一圈后,开始做炒饼要用的烙饼。 这种烙饼被称为干烙饼,就是不放油放在锅里干烙的做法。 这样能够最大限度把面粉的香气烙出来,炒出来的饼面香味十足,且柔嫩劲道,越嚼越香。 盆里倒入半盆面粉,从中间一分为二,一半用冷水搅成面絮,另一半则用开水烫盛面絮。 这样的面被称为半烫面。 半烫面既有死面的韧性,同时也有烫面的柔软,能让做出来的饼更加美味。 把盆里的面絮揉成面团,再用力揉搓两边,让面团的表面变光滑,接着放在面盆里盖起来松弛。 趁着这个功夫,林旭找了一口新炒菜锅,放在水龙头下面认真把锅底清洗干净。 做这种烙饼,最好的方式是把锅扣在灶头上,用凸上去的锅底进行烙制,这样做出来的烙饼才香软可口,让人欲罢不能。 等锅底洗净,面团松弛好。 林旭挽起袖子,正式开始制作! ———————— 今天的停电让我很被动,搞到现在才更新,真是不好意思,本章5300字,求月票啊兄弟们! 第(3/3)页