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    等用大火烧沸后，何绡盖上锅盖转至小火慢慢熬煮。

    旁边几个大师傅看着，有些不屑：“就这样？”

    何绡笑眯眯的，也不生气：“还要一会儿，不着急，您先忙。”

    店掌柜倒是看出来何绡的确有两下子，这一锅汤底不管是颜色还是味道，好像都还不错。

    就是不知道，她那个小布袋包里，装得都是些什么？

    第一锅卤水煮好，已经是一个时辰后。

    何绡掀开锅盖，一股鲜香的味道传来，几个老师傅频频往何绡锅里看。

    何绡把香料包收起，用勺子搅了搅锅里的卤水。

    第一锅卤水的味道虽然会有点淡，但它保存的久，且会越来越香，所以何绡丝毫不怯。

    在征得店掌柜的同意后，何绡拿后厨洗干净切好的鸭掌、鸭心、鸡翅、猪脚等卤了一锅，连萝卜等素菜也搞了一些。

    店掌柜觉得很新奇，他走过来问何绡：“你这汤底，是什么食材都可以做？”

    何绡点头：“这叫卤水，只要是食物，基本都可以用它来做。换而言之，万物皆可卤。”

    “万物皆可卤？”店掌柜咂摸着这句话，眼睛却一直看着锅里。

    何绡听店掌柜把这话放在了心上，又说道：“话虽这么说，但具体还是要以食物为准。有些食物本身就很鲜美，不用卤水也可食用。”

    店掌柜赞同的点点头。

    一锅卤味出来后，那些老师傅们都围了过来。

    店掌柜也品尝了一下，觉得味道又醇厚又独特，是他从没尝过的味道。

    他眼睛发亮，看着何绡宛如在看一棵摇钱树。

    何绡倒是淡定的很，不过自己也拿起一个卤块猪蹄啃了。

    难得有条件，不吃白不吃。


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