第(1/3)页

    有着良好作息规律的魏一，早早洗漱完出了门。

    扫了一辆单车，朝着昨晚度娘调查好的早茶茶楼骑行而去。

    到达目的地，停好还完单车，魏一信步走进茶楼。

    一进店，服务员便热情招呼：“饮咩茶？”

    “普洱，谢谢！”

    在服务员的引导下，魏一来到一个两人桌坐下。

    这个位置非常合适，不会影响到其他顾客，于是魏一快速将自拍杆及手机调整好，一切准备就绪。

    紧接着，服务员端过来一壶热水，一个盛水的大碗，魏一将茶杯、碗、勺子、筷子一一放进去烫洗一遍。

    在粤州无论茶楼档次多高，基本餐前都会让你自己烫洗餐具。

    当魏一烫洗完餐具，正好服务员也将功夫茶端了上来。

    服务员贴心为魏一倒上一杯茶，魏一回以扣茶礼，以示尊重。

    扣茶礼有三种，像这种平辈之间的，需要右手食指中指并拢，敲击桌面三次，相当于双手抱拳作揖。

    这边点餐非常独特，茶楼阿姨会推着蒸笼推车经过有食客的位置，这时候你就可以选择需要的点心了。

    “我要一份豉汁凤爪、一份虾饺、一份干蒸以及叉烧包，谢谢！”

    阿姨点点头，动作娴熟从蒸笼里快速取出魏一所点点心，随后在魏一的台卡上，用印章在相应的点心处盖章。

    魏一啄吟一口普洱润喉，茶水中规中矩，没有什么特别之处。

    随后拿起筷子夹起一只虾饺，虾饺是半月形的，蜘蛛肚一共有十二褶，魏一细细品尝色泽洁白晶莹的虾饺，胚皮口感柔韧，馅心鲜美可口。

    虾饺皮是比较难处理的，因为使用了澄粉，所以烹调的方式需要特别注意，如果处理不好，过一分则皮过厚过干，少一分则皮易破，而且会导致如同浆糊一般的口感。

    魏一所食用的这份虾饺外皮是恰到好处的，可见厨师师傅的烹调手艺之高明。
    第(1/3)页