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    “炭烤猪蹄烤的火候极佳，外酥里嫩，滋味也是极佳，这样的炭烤猪蹄若是拿出去的话，必定为人所肯定，不过若是我来做的话，猪蹄从中间剖开，再加上些黄豆粉，花生碎以及酱汁，这滋味大约更佳。”

    “貂蝉豆腐滋味炖煮的极佳，清香十足，汤汁更是极其鲜美，这道菜吃着滋味甚美，若是我来做，能达到郑叔所做的这个水准也是万幸，断然挑不出什么不足之处来了。”

    见苏玉锦说的态度十分诚恳，且句句说的十分具体，想来说的也是实话，郑明远嘿嘿笑了笑，冲着苏玉锦只点头，“话说的可听。”

    “快吃吧，尤其多吃些这个。”郑明远沾沾自喜地将那碟鱼腥草往苏玉锦这里挪了挪，“这可是我废了好大的力气，才弄来这般新鲜的，滋味最是正呢。”

    “谢谢郑叔。”苏玉锦面上道谢，但筷子却并没有触碰那鱼腥草分毫。

    这玩意儿，当真不是一般人能消受的起的，她也不例外！

    整桌菜，除了那道鱼腥草以外，其他的菜滋味皆是美妙。

    也基本能瞧得出来，这郑明远的厨艺实在是没得说。

    口味挑剔的苏玉锦可谓是吃的心满意足，而艾草和青葵更是赞不绝口。

    待碗筷皆收拾了下去，曾大勇端了茶水上来，郑明远抿上了一口，看了苏玉锦一眼，“说罢，你想做什么？”

    “果然瞒不过郑叔。”苏玉锦笑眯眯道，“实不相瞒，我原在街上开了个苏记的吃食铺子，生意倒还可以，眼下手中攒了一些钱，想着在县城再开上一处酒楼，地方也已是看的差不多，但迟迟没有寻到合适的大厨。”

    “前几日刚好冯大哥去店中售卖这十三香，我见这十三香配料分量极佳，里面又混有齑粉，打听之下得知是其师父做的，我便猜想这冯大哥的师父必定是厨艺不俗之人，便想方设法见一见郑叔你，看你是否愿意当我这酒楼的大厨？”

    “做大厨啊。”郑明远砸了咂嘴，“说起来我已是有些年头不给人掌勺，上一次给客人做菜，还是在七年前了。”

    继而眯了眯眼睛，“你想请我去给你的酒楼做大厨，不知开价几何？”

    “每个月酒楼中的盈利，给郑叔分三成。”苏玉锦道。

    “三成银子，听着到是不少。”郑明远又问，“还有呢？”

    “后厨管理和菜品方面，以郑叔意思为准。”苏玉锦再次回答。

    郑明远这次扬起了眉梢，“都交给我，你放心？我这脾气和性子可不大好，你不怕我到时候把后厨搞得乌烟瘴气，菜品做的乱七八糟？”
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