第98章 西瓜酪-《美食复苏》
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“老唐,怎么了,徐大厨这道菜,有什么玄妙吗?”
“我擦,老唐你快别愣着了,赶紧说啊!”
“老唐并不喜欢吃甜品,能让他产生这样反应的,那碗西瓜酪绝对不是一般的东西。”
嘉宾们眼巴巴地盯着那碗里晶莹剔透的西瓜酪,口水不自觉就分泌了出来。
“一颗西瓜只能做这么点,各位老师自己尝尝吧。”
注意到嘉宾老师们的表情,徐来笑了笑。
他早有准备。
他拉开了身后的冰箱,只见里面摆放着七八碗同样的西瓜酪。
在众多嘉宾老师发狂之前,他快速取出了一小碗。
“您尝尝。”
将这一小碗端到蔡老面前,徐来笑着说道。
这西瓜酪不同于别的,不能做太大的碗,只能做小碗。
因为定位就是小甜品。
再加上本身就是凉的,吃多了的话,对于一些老人和孩子不太好。
所以,老祖宗在制作这甜品的时候,专门选用小碗。
这并不是为了节约成本又或者舍不得,完全是出于对食客的考虑。
“哇,这感觉,简直不敢相信。”
“这西瓜味,比直接吃西瓜还要浓,这是怎么做到的?”
“冰凉嫩滑的口感,再加上西瓜的清香,薄荷的凉爽,一口,便是整个夏天!”
“我的天,怎么会有这么好吃的东西,这正是用西瓜做的?”
“q弹软糯,像是果冻一样的口感,上面还沾着一层糖水,吃起来有薄荷的味道,不知道这是什么糖水?”
“是砂板糖,肯定是砂板糖,这味道我太熟悉了!”
人群中,作为上京人的夏英华,一口就尝出了这糖水是什么。
他简直要开心死了。
虽然他从未见过这东西。
但不知道为什么,这西瓜酪给他的感觉很亲切,有一种小时候的味道。
“夏前辈,您熟悉的,可不止砂板糖吧?这西瓜您难道没吃出来?”
徐来倒是没注意到夏英华也在这里。
巧了不是。
这颗西瓜就是他让范老五从上京运过来的。
夏英华又仔细尝了一口,眼睛顿时发光发亮,道:“庞各庄的西瓜?”
徐来点了点头。
要做最地道的lbj西瓜酪,那就得用bj庞各庄的西瓜,别地儿的也不是不行,但就是差了那么一点味。
这西瓜正是他拜托范老五去弄的,今天早上五点采摘,九点送到这里,可以说新鲜得不能再新鲜。
“这不公平!”
“你这是在贿赂嘉宾老师。”
“你耍赖!”
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