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    再在一个竹筒碗中打入十个鸟蛋，加上一点水和盐搅拌，最后他拿来一节只有一边开口的竹子，将鸟蛋液和章鱼丁都放入其中，拿来一个野苹果削了几下，塞住竹子开口，一阵晃动。

    待里面的食材充分融合，他将竹筒斜放在了炭火之上。

    计算了一下时间，唐铭没有停顿，又去坑里抓来了那条黄鲷鱼。

    去甲去骨，留下无刺的洁白鱼肉部分，菜刀斜切，飞快的片成了一片片晶莹剔透的生鱼片，拿来一张叶子，均匀细致的摆出一个鱼的造型。

    再找一个小贝壳，加入一点蚝油又挤了一些带酸味的水果汁进去，放到了生鱼片旁边。

    接着，他找来了两根细竹枝，拿出之前处理腌制过的鳗鱼肉条，一圈圈缠在了竹枝上面，再用几根香草稳定头尾和中间部位。像昨天烤章鱼卷一样，放在了炭火上面。

    帮忙看着，匀速翻动！

    看了眼舒易婷，发现她已经将竹虫全部用竹签穿上，唐铭出声道。

    舒易婷撇撇嘴，虽然惊诧于唐铭做菜的效率，但是也被这浩浩荡荡的菜式给震住了。

    寻常人，别说如此多食材一起处理，就算一两道，估计也能搞的手忙脚乱，而唐铭，这一套流程下来，非但没觉得慌乱，反而有种行云流水的感觉。往往舒易婷一个愣神的时间，他就已经偷偷做好了一道菜。

    舒易婷开始管理鳗鱼和生蚝的烧烤工作，唐铭则拿来了料汁。

    之前调好的姜蒜水，椰子糖浆，椰子油，还有果汁。

    看了眼火上的鳗鱼还没褪水汽，唐铭也没着急上调料。而是拿过了舒易婷刚才还没处理好的竹虫成虫，去掉头和爪子还有翅膀，只留中间胸口和肚子上的肉，也用一根竹签穿了起来，跟其他竹虫幼虫一起放了火上。

    几分钟过去，空气中有鱼腥味传出。鳗鱼的水分褪去。

    同时，唐铭手上的竹虫串也开始变得干瘪。

    将竹虫拿给舒易婷暂时拿着，唐铭拿起了姜蒜水，均匀的用几根香草做成的刷子往鳗鱼上涂了一遍，又将竹虫也给抹上。

    然后拿回竹虫拍打去多余的水分，继续烧烤。

    很多不会烧烤的人，都喜欢先抹油，觉得抹了油看着舒服，不容易烤糊。

    这其实是一种错误的认知，因为抹完油以后，油依附在食材表面，会形成一层保护层，虽然能很好的避免烤糊，但是同样也阻住了味道的融入。
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