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    他匆忙地走出门。一会儿慢慢地、脚步轻轻地走回来，双手抓住一个盛酒瓶的篮子，随后取出一只深色的酒瓶。瓶上的标签向下，叫人看不出来。

    司瑛士给薙切仙左卫门倒了高脚杯将近四分之一的酒，微微一欠身，恭敬道：“请您慢慢品尝。”

    “让我来猜猜看，这是什么酒。”

    薙切仙左卫门慢慢地把酒杯举到鼻子跟前，鼻尖伸进酒杯里，在酒面上移动，灵敏地嗅着。他使酒杯里的酒轻轻地打起旋涡，以便吸取酒的香味。他的注意力十分集中。他早已闭起双眼，而现在他的全部上半身，头、颈、胸膛，好象变成一件巨大的敏感的嗅觉机器，承受着，渗入着，分辨着鼻子里吸进去的信息。

    那个闻酒味的过程至少连续了一分钟。然后，薙切仙左卫门既不睁开眼，也不摆动头，便把酒杯往下放到他的嘴边，把酒几乎倒了一半在嘴里。他歇了口气，含着满嘴的酒第一次品尝了酒的味道。

    然后，他让一部分酒慢慢地流进咽喉里去，当酒经过的时候，便还看见他的喉头在蠕动。但是他还把大部分的酒含在嘴里。

    此刻他不再咽下去，而是通过他的嘴唇吸进一丝空气，空气混合着嘴里的酒味，一直通到他的肺里。他把气憋住，叫它从鼻子里喷出来，最后把酒含在舌头下面滚来滚去，真象是嚼面包似的用牙齿去咀嚼它。

    “嗯……”

    薙切仙左卫门沉吟片刻，放下酒杯，把一只暗红色的舌头伸到嘴唇外面。

    “不错。”

    “这是一种非常有趣的小酒——温柔而优雅，它的余味很有女性的特点。”

    薙切仙左卫门嘴里含有过多的唾液，说话时偶尔把一点晶亮的唾液喷在桌子上。

    “现在我可以着手来淘汰了，”薙切仙左卫门说道：“希望司瑛士你能够原谅我把这件事做得这样仔细，这是跟输赢有很大关系的。”
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