红烧狮子头-《开局一个路边摊,厨神她爆火了》


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    有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿的油菜,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就能勾起人的食欲。

    楼上的几个人闻着香味下了楼。

    看着诱人的狮子头。

    雷云朵:“云苏,你果然没有骗我!”

    李海:“我们这么早就要吃晚饭了吗?”

    里面只有雷云生和欧阳家瑞没有说话。

    雷云生本来就不是很爱说话,欧阳家瑞是不敢说。

    师父在做饭,自己没有下来帮忙,师父该不会生气了吧?

    察觉到欧阳家瑞的情绪,云苏把盘子递给欧阳家瑞,“端到餐桌上去。”

    欧阳家瑞接过盘子,同时心中松了一口气,师父主动和他说话,那说明她没有生气。

    同时,心中有个声音大喊,师父才不是那么小气的人呢,你不要乱猜。

    红烧狮子头离开了厨房以后,另外几个人怕打扰到云苏做饭,也都离开了厨房。

    云苏在腌制好的肉块中,打入一个鸡蛋搅拌均匀。

    然后放入玉米淀粉拌匀,少量多次的添加淀粉,直到没有鸡蛋液,肉块上裹了一层淀粉浆为止。

    锅中放油加热,油热以后,把一个一个的把肉块放到锅中,不要让肉块黏在一起。

    肉块表面变色后捞出,再次升高锅中油温。

    将肉块倒入锅中复炸一遍,等肉块变得金黄以后捞出。

    锅中留少许底油,放入青椒胡萝卜片菠萝炒香,再倒入肉块翻炒均匀。

    倒入提前准备好的番茄酱汁,快速翻炒至食材裹满酱汁即可。

    雷云朵早就等在了一旁,看着色泽红润泛着油光,闻起来酸甜诱人的菠萝咕咾肉。

    她的口水不争气的,从嘴巴里流了出来。

    雷云朵的眼睛紧盯着菠萝咕咾肉,嘴巴确是在问云苏:“云苏,还有多久能好啊?”

    云苏:“快了,再等我十分钟。”

    雷云朵:“好嘞,那我先把菜端过去了哈。”

    云苏:“嗯,去吧。”


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