033章大师的刀-《我在东京当火影》


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    虽然乍看起来步骤繁琐,但宇智波鸣的动作前后一气呵成,行云流水一样,顾客们还惊艳于他的表演,他就已经完成了刺身。

    “鲷鱼刺身,请品尝!”

    岛国著名的烹饪流派四条流第四十一代传人四条彦隆有言:“日本料理有一条原则,即其美味不能超过材料原来的滋味。”

    另一位料理研究家奥村彪生也曾说:“日本料理当体现出材料所具有的真味,尽可能不使用火工。”“日本料理是依仗菜刀的文化。”

    如此一来,在这种饮食文化中,刺身的地位自然水涨船高。

    这个时节的鲷鱼还在产卵期前,脂肪丰厚,正是品尝的好时候,由于这时候也是樱花盛放的季节,粉红色的鲷鱼因为类似樱花的颜色,也被称为樱花鲷。

    看着盘碟里摆放精美,圈圈叠叠,脂肪纹路形似大理石纹的樱花色生鱼片,钓鱼佬和秃顶大叔都有些目瞪口呆。

    高崎老板虽然也精于刺身,但也不过熟练工的程度,距离刺身名人还有一段距离,不然的话也不会屈尊于北区的这种小店。

    但眼前这个年纪轻轻的少年,所表现出的刀功已经远超高崎老板,就算是那些最知名的刺身名店的大师傅也不过如此了。

    “没想到师傅还有如此的手艺,之前以貌取人是我的不对,那我就不客气了!”

    钓鱼佬表情庄重的拿起筷子,夹起薄到透着光的一片鱼肉,放进来嘴里,鲷鱼最原始的甘甜回美在舌头上一点点的扩散,轻轻咀嚼,带有弹性的鱼肉,不用费力就入口即化。

    好吃!

    用俗气的比喻来说,就仿佛感到活的鲷鱼在舌头、牙齿之间跳动,最后跃入肚中。

    “我也试试!”

    看着钓鱼佬一脸满足沉醉的表情,喜欢吃刺身的秃头大叔也是食指大动,拿起筷子就要动手。

    还沉浸在对鲷鱼刺身感动中的钓鱼佬一下子警觉起来:

    “这鲷鱼可是我钓的,这一整盘刺身都是我的,长谷川你这秃子一口都别想碰!”

    眼看着友谊的小船,因为一盘生鱼片说翻就翻了。


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