第(2/3)页 当然,还有葱烧汁浇在每一颗海参上。 最后的灵魂汤汁,就是高汤加入虾油勾芡淋入。 一切的思路、工序、流程。 在冯正明脑海中很流畅的过了一遍。 后厨里,大家一边各自忙碌着备料,一边会时不时看向冯正明,看到他一个人站在那,什么事情也没有做,就是一直站在那。 这让后厨里众人很奇怪? 都以为是不是今天比赛不顺利? 所以主厨回来了心情不好? 总不会是主厨被淘汰了吧? 这些想法在后厨里每个人心中回荡。 大家有心想要问,但是又有点不敢去打扰冯正明。 直到冯正明的几位师兄换好厨师服进来。 然后他们也看到冯正明一个人站在后厨里,站在他自己的案台前,盯着面前的菜板和刀在发呆中。 看了一阵,发现冯正明就是站在那发呆,什么事情也没有做。 六师兄张明海忍不住问:“老七他不会是真的受打击,傻掉了吧?” 李辉东瞪了六师弟一眼:“瞎说什么?小师弟不会经受不起那么一点打击。” 三师兄杨斌说:“恐怕他是在想什么东西。” 这边三师兄话音刚落,冯正明那边终于缓过神来。 长长吐出一口浊气。 冯正明伸了个懒腰,然后转过身来。 看到自己的师兄们,还有后厨里其他人都在盯着自己看。 他是冲大家笑了笑,对后厨里众人说:“你们接着干活,我没事的,晚上我们照常营业。” 后厨里众人听他这么说,自然是都松了一口气,马上就各自忙碌起来。 几位师兄则走到冯正明的面前。 李辉东作为大师兄还是第一个开口。 “正明,比赛总会有输赢的,你这次也就差了一分,不用气馁。” 大师兄这么一说,其他师兄们也都纷纷鼓励冯正明。 “没错,还有一场比赛,好好准备一下,你肯定能搬回来。” “你现在的分数,肯定能被选上去参加全国大赛了。” “你的菜做的很棒,只不过是摆盘上缺少一点装饰,不比林柏升差。” “加油,你已经表现很好了。” 冯正明听到师兄们安慰的话语,他顿时笑了起来。 “哈哈哈,师兄你们别担心,我没有气馁,比赛现场的情况,我的乌龙戏珠确实要比林师兄那道乌龙登云差一点的。” 杨斌马上说:“没有差,我们都觉得你做很好。” “没错,你做的一点不差,我们都觉得创意很好。”六师兄张明海马上附和。 冯正明继续笑呵呵说:“师兄你们不用这样安慰我,我真的不觉得输了有什么不好,林师兄那道乌龙登云是比我做得好。 我在摆盘设计上,还有雕花上都需要向林师兄多学习的。” 看到冯正明笑呵呵说出这么一番话。 师兄们都明白,他这些话是发自真心,倒是都放下心来了。 接着,冯正明把自己思考的,如何把乌龙戏珠这道菜放在汇泉楼做的一系列的想法说了出来。 真是让师兄们都听得愣住了。 他们没想到,冯正明竟然在回来这么短时间里,已经思考好怎么在汇泉楼里上这道菜。 听完后,曹志国惊讶问:“正明,你这是刚想好的?要在汇泉楼上这个菜?” 冯正明点头:“对啊,我是准备在汇泉楼上这个菜,我觉得这个菜会比较容易上线,而且如果能保证水准的话,肯定会卖的比葱烧海参好。” 师兄们觉得冯正明这话还是有些不对。 杨斌说:“未必会比葱烧海参卖得好吧?葱烧海参毕竟是我们鲁菜的经典菜。” 六师兄跟着附和道:“是啊,很多人可能会冲着葱烧海参来的。” 第(2/3)页