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    余光并没有急着公布分数，而是来到了矮瘦评审身边，道：“何老先生，在公布答案之前，您先点评两句吧。”

    何老先生点点头，轻咳了一声，道：“毛血旺是川省名菜，通常用猪血加些配料如鸭肠、午餐肉、鸭肚、猪心、豆芽等制作而成，这道菜的最高品级大约在六品下等。

    今天这道成品...猪血煮的有些过火，豆芽的芽头有部分没有熟透，显得有些咯牙，还有一个大问题就是一些内脏食材，火候不是偏过就是不足，我给出的评级是四品上。”

    何老先生这句话说完，那位川省四段表情顿时一垮，自知晋级无望了。

    何老先生是在场众人中资历最老、舌头最刁的评审，他判定的品级，基本上就等同于最后的成绩了。

    果不其然，余光揭开的总分为三十一分，正属于四品上的分数段位。

    接下来的十分钟出头，几位评审又先后给剩余菜肴打出了分数，得分最高的是钱四段，他的崂山菇炖鸡，获得了四十六分的高分。

    如果杨四段分数比他低，那么这一次钱四段将成功晋级五段！

    时间缓缓而逝，在无数人期待的目光中，杨四段终于掀开了煨炖的砂锅，调汁，上色，菜成！

    他将油亮的蹄膀装盘，轻吸了一口气，端着蹄膀稳步走向评审席。

    在他将餐盘放下后，何老先生顿时眼睛一亮：“东坡肘子？！”

    说罢他连忙摇摇头，道：“不对不对...不是东坡肘子，我想想....我记得你是东源的厨师...东源是在树城——破店蹄膀？”

    


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